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Le concombre

Le concombre - centre technique interprofessionnel des fruits et légumes - ctifl - 9782879111230 -
Le concombre 

Les méthodes de production en culture de concombre permettent de répondre à la demande des consommateurs en terme de qualité des produits et de sécurité alimentaire, en prenant en compte des techniques de plus en plus respectueuses de l'environnement. Cette monographie fait le point sur l'état actuel des connaissances concernant le concombre, constituant ainsi un véritable ouvrage de référence utile à l'ensemble des professionnels de la filière.


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Reliure : Broché
Nbr de pages : 348
Dimension : 16 x 24 cm
ISBN 10 : 2879111234
ISBN 13 : 9782879111230
53,75 €
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La filière concombre. La qualité : de l'élaboration du produit à sa consommation. Le matériel végétal. La mise en place de la culture. Les systèmes de conduite, calendriers de culture, taille, palissage. La maîtrise de l'alimentation hydrique et minérale. La maîtrise de la conduite climatique. La maîtrise de la conduite sanitaire. Les accidents culturaux et les anomalies physiologiques. La culture du concombre en agrobiologie. Présenter et vendre le concombre.