Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

Le conditionnement de la viande

Le conditionnement de la viande - educagri - 9782844444189 -
Le conditionnement de la viande 
Livre Epuisé, voir article similaire
La technologie de la viande
Année : 00/2001 0

Auteur : 

Editeur : EDUCAGRI

Collection : Abattage et transformation des viandes de boucherie

Date parution :

Avantages et inconvénients des différents procédés; Les principaux matériaux de conditionnement et d'emballage; Le conditionnement à l'air; Le conditionnement sous vide; Le conditionnement sous atmosphère contrôlée.

En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Industrie de la viande et de la mer.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 50
ISBN 10 : 2844444180
ISBN 13 : 9782844444189
9,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

Voir article similaire

Nouvelle édition La technologie de la viande
15,00 €

Avis clients sur Le conditionnement de la viande - educagri - Abattage et transformation des viandes de boucherie

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Souvent acheté avec Le conditionnement de la viande, le Abattage et découpe de l'agneau
9,00 €
Souvent acheté avec Le conditionnement de la viande, le Les produits élaborés à base de viande
11,00 €
Souvent acheté avec Le conditionnement de la viande, le La technologie de la viande
15,00 €
Souvent acheté avec Le conditionnement de la viande, le Abattage et découpe du veau
11,00 €
Souvent acheté avec Le conditionnement de la viande, le Abattage et découpe du porc
11,00 €
Souvent acheté avec Le conditionnement de la viande, le Transformation carnée à la ferme
25,00 €
Souvent acheté avec Le conditionnement de la viande, le Transformation carnée à la ferme Connaître les différents produits et leur fabrication
25,00 €
Souvent acheté avec Le conditionnement de la viande, le Phytothérapie et aromathérapie chez les ruminants et le cheval  Tome 2
55,00 €
Souvent acheté avec Le conditionnement de la viande, le Boucherie, Leçons en pas à pas
39,90 €
Souvent acheté avec Le conditionnement de la viande, le Maladies du mouton
49,00 €
Souvent acheté avec Le conditionnement de la viande, le Maladies parasitaires du mouton
29,00 €
Souvent acheté avec Le conditionnement de la viande, le Composer avec les moutons
12,00 €
Souvent acheté avec Le conditionnement de la viande, le Guide pratique de l'autopsie des ovins
55,00 €
Souvent acheté avec Le conditionnement de la viande, le Nutrition minérale des ruminants
32,50 €
Souvent acheté avec Le conditionnement de la viande, le Steak machine
12,00 €
Dernières parutions dans Abattage et transformation des viandes de boucherie, Abattage et découpe de l'agneau
9,00 €
Dernières parutions dans Abattage et transformation des viandes de boucherie, Abattage et découpe du veau
11,00 €
Dernières parutions dans Abattage et transformation des viandes de boucherie, Abattage et découpe du boeuf
12,00 €
Dernières parutions dans Abattage et transformation des viandes de boucherie, La technologie de la viande
15,00 €
Dernières parutions dans Abattage et transformation des viandes de boucherie, Les produits élaborés à base de viande
11,00 €
Dernières parutions dans Abattage et transformation des viandes de boucherie, Abattage et découpe du porc
11,00 €
Dernières parutions sur Industrie de la viande et de la mer, Piscicultures du monde
29,00 €
Dernières parutions sur Industrie de la viande et de la mer, Mémento viandes et charcuteries - Edition 2018
200,00 €
Dernières parutions sur Industrie de la viande et de la mer, Cochonnailles, volailles et cueillettes en bourbonnais
8,00 €
Dernières parutions sur Industrie de la viande et de la mer, Pour une histoire de la viande
25,00 €
Dernières parutions sur Industrie de la viande et de la mer, Charcuteries
9,95 €
Dernières parutions sur Industrie de la viande et de la mer, Steak machine
12,00 €
Dernières parutions sur Industrie de la viande et de la mer, Le Code des usages de la charcuterie, de la salaison et des conserves de viandes
600,00 €
Dernières parutions sur Industrie de la viande et de la mer, Mémento viandes et charcuteries - Edition 2015
200,00 €(-25%)   150,00 €
Dernières parutions sur Industrie de la viande et de la mer, Mémento viandes et charcuteries - Edition 2015
200,00 €
Dernières parutions sur Industrie de la viande et de la mer, Transformation et commercialisation de volailles et de porcs 2014
15,00 €
Dernières parutions sur Industrie de la viande et de la mer, Industries de la transformation des volailles
14,00 €
Dernières parutions sur Industrie de la viande et de la mer, Flores protectrices pour la conservation des aliments
29,00 €
Dernières parutions sur Industrie de la viande et de la mer, La viande voit rouge
17,00 €
Dernières parutions sur Industrie de la viande et de la mer, Filière viande
33,00 €
Dernières parutions sur Industrie de la viande et de la mer, Industrie charcutière
30,00 €
Dernières parutions sur Industrie de la viande et de la mer, Faut-il manger les animaux ?
22,30 €
Dernières parutions sur Industrie de la viande et de la mer, Science et technologie de l'oeuf Vol 2
149,00 €
Dernières parutions sur Industrie de la viande et de la mer, Science et technologie de l'oeuf Vol 1
99,00 €

Rubriques associées pour Le conditionnement de la viande :