Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

Le droit du vin à l'épreuve des enjeux environnementaux

Le droit du vin à l'épreuve des enjeux environnementaux - feret - 9782351561522 - https://fr.calameo.com/read/005370624e5ffd8627086
Le droit du vin à l'épreuve des enjeux environnementaux  

Auteur : 

Editeur :  FERET

Date parution :

Après avoir exploré de multiples facettes du droit et de l'histoire de la vigne t du vin, le CAHD et l'IRDAP de l'université de Bordeaux récidivent en étudiant les relations du droit, du vin et de l'environnement.

Qu'est-ce qu'un vin de qualité ? Quelle peut être la qualité environnementale du produit vitivinicole ? Comment le droit peut-il traduire et normaliser ces qualités dans un ordre juridique qui ne cesse d'évoluer et de s'adapter aux mutations culturelles, économiques mais également techniques et scientifiques ? Ces différentes questions sont abordées clans des périodes et des perspectives diverses mais convergentes. Elles forment le fil directeur de ce livre qui entend non seulement apporter quelques réponses, mais également formuler des interrogations et ouvrir des pistes de réflexion.

S'interroger sur la qualité environnementale du vin conduit à revenir non seulement sur la définition du vin, mais aussi et surtout à poser un cadre conceptuel.

Le vin est d'abord un produit de consommation qu'il faut produire, conserver, acheminer et vendre. N'est-il pas alors pleinement logique que le droit qui l'encadre soit économique au sens d'une réglementation venant au premier chef réguler un marché et devant s'adapter en permanence aux besoins de la production et de l'économie comme des politiques publiques qui s'imposent historiquement ?
Puisqu'il doit être consommé, le vin est un produit agricole qui doit aussi être surveillé dans un but sanitaire et social. A ce titre, la logique économique s'associe et se mêle aux politiques publiques qui tentent de protéger les populations tant de l'alcoolisme que des produits trompeurs, défectueux et dangereux.

Mais qu'en est-il alors de l'environnement et de l'insertion de cette production et de cette consommation dans une perspective écologique ? À la confluence de la culture et de la nature, le vin semble apriori être un produit naturel, un don de la nature ». S'il faut bien sûr une intervention humaine, le vin demeure considéré comme agricole, un produit de la terre, d'autant plus qu'il est issu d'un terroir.

Est-il toutefois à mi-chemin entre nature et culture ? Il est possible d'en douter puisqu'il est fortement structuré par des représentations et des pratiques sociales qui en font le résultat complexe de façons de vivre et de techniques qui n'ont rien de naturel et doivent tout ou presque à l'histoire.

Au sein de ce sujet vaste et complexe, les réponses du droit et des juristes ne sont nullement à négliger.
Les professionnels du secteur vitivinicole trouveront ainsi dans cet ouvrage les informations les plus pertinentes, fruits de recherches récentes.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité L'exploitation viticole - Commercialisation.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 118
ISBN 10 : 235156152x
ISBN 13 : 9782351561522
34,50 €
Sur commande , expédition sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)

Avis clients sur Le droit du vin à l'épreuve des enjeux environnementaux - feret -

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Souvent acheté avec Le droit du vin à l'épreuve des enjeux environnementaux, le Le droit face aux enjeux de l'agriculture durable
21,00 €
Souvent acheté avec Le droit du vin à l'épreuve des enjeux environnementaux, le PAC et mondialisation
16,50 €
Souvent acheté avec Le droit du vin à l'épreuve des enjeux environnementaux, le Document unique métier : Viticulteur - Version 2016
71,94 €
Souvent acheté avec Le droit du vin à l'épreuve des enjeux environnementaux, le Plaidoyer pour des politiques agricoles actives
29,00 €
Souvent acheté avec Le droit du vin à l'épreuve des enjeux environnementaux, le Mouvements paysans
17,00 €
Souvent acheté avec Le droit du vin à l'épreuve des enjeux environnementaux, le Les financements alternatifs dans le vin Tome 2
9,90 €
Souvent acheté avec Le droit du vin à l'épreuve des enjeux environnementaux, le Financements alternatifs dans le vin - Tome 1
9,90 €
Souvent acheté avec Le droit du vin à l'épreuve des enjeux environnementaux, le Le développement rural en Europe
49,53 €
Souvent acheté avec Le droit du vin à l'épreuve des enjeux environnementaux, le Droit de la vigne et du vin
21,00 €
Dernières parutions sur L'exploitation viticole - Commercialisation, Vin, droit & santé
20,00 €
Dernières parutions sur L'exploitation viticole - Commercialisation, Le coût des fournitures en viticulture et oenologie 2020
26,90 €
Dernières parutions sur L'exploitation viticole - Commercialisation, Bien gérer son exploitation viticole
29,90 €
Dernières parutions sur L'exploitation viticole - Commercialisation, Stratégies et marketing du champagne
35,00 €
Dernières parutions sur L'exploitation viticole - Commercialisation, Start-up du vin : entre vrais apports et faux semblants
19,00 €
Dernières parutions sur L'exploitation viticole - Commercialisation, Filière vins
25,00 €
Dernières parutions sur L'exploitation viticole - Commercialisation, Vigne Saga
20,00 €
Dernières parutions sur L'exploitation viticole - Commercialisation, Économie du vin
10,00 €
Dernières parutions sur L'exploitation viticole - Commercialisation, Le marketing du vin
39,00 €
Dernières parutions sur L'exploitation viticole - Commercialisation, Financements alternatifs dans le vin - Tome 1
9,90 €
Dernières parutions sur L'exploitation viticole - Commercialisation, Les financements alternatifs dans le vin Tome 2
9,90 €
Dernières parutions sur L'exploitation viticole - Commercialisation, Corps intermédiaires - Marchands et vignerons en Languedoc (1704-1939)
18,00 €
Dernières parutions sur L'exploitation viticole - Commercialisation, Etude physico-chimique du sol viticole dans 4 localités de Madagascar
35,90 €
Dernières parutions sur L'exploitation viticole - Commercialisation, Politiques commerciales vinicoles d'hier à aujourd'hui
34,50 €
Dernières parutions sur L'exploitation viticole - Commercialisation, Communication et vin français
55,90 €
Dernières parutions sur L'exploitation viticole - Commercialisation, Manuel du commerce des vins
39,90 €
Dernières parutions sur L'exploitation viticole - Commercialisation, Guide du propriétaire de vigne
12,80 €
Dernières parutions sur L'exploitation viticole - Commercialisation, Document unique métier : Viticulteur - Version 2016
71,94 €

Rubriques associées pour Le droit du vin à l'épreuve des enjeux environnementaux :