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Le foie gras d'Alsace

Le foie gras d'Alsace - ID Edition - 9782367011141 -
Le foie gras d'Alsace 

Auteur : 

Editeur : ID EDITION

Collection : Saveurs d'hier et d'aujourd'hui

Date parution :

27 cuisiniers alsaciens réputés vous offrent dans cet ouvrage leurs meilleures recettes autour du foie gras d'oie. Vous trouverez dans ce livre les principales techniques pour réussir une terrine, des escalopes poêlées, choisir un foie gras, puis vous initier au sublime 'Pâté de Foie Gras d'oie à la Contades' réalisé par la Maison Georges Bruck.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine et vins.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 75
Dimension : 16.5 x 24 x 0.6 cm
Poids : 318 gr
ISBN 10 : 2367011141
ISBN 13 : 9782367011141
9,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur Le foie gras d'Alsace - ID Edition - Saveurs d'hier et d'aujourd'hui

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