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Le goût de l'Asie. Encyclopédie de la cuisine asiatique

Le goût de l'Asie. Encyclopédie de la cuisine asiatique - Editions Philippe Picquier - 9782877305549 -
Le goût de l'Asie. Encyclopédie de la cuisine asiatique  

Auteur : 

Editeur :  EDITIONS PHILIPPE PICQUIER

Date parution :

Pense ci celui qui a planté l'arbre dont tu manges les fruits. Simples ou recherchées, de l'Inde au Japon, du Tibet à Bali, voici, venues de tous les pays d'Extrême-Orient, plus de trois cents recettes savoureuses choisies avec soin. Mais ce livre est bien plus qu'un livre de recettes. Au gourmet curieux, à celui qui veut comprendre ou rêver, il explique l'histoire de chaque ingrédient et les traditions culinaires d'Asie : disputant de l'origine des nouilles, racontant l'incroyable aventure de la découverte du thé, égrainant le riz des joies et des peines ou les poissons des vingt mille îles. Une illustratrice, Aurore de la Morinerie, a ajouté son grain de sel pour le plaisir des yeux. Emaillé de proverbes et de longues citations, complété d'un glossaire et d'index. Le Goût de l'Asie de Maït Foulkes est le livre de référence de la cuisine asiatique à l'usage des Occientaux.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine asiatique.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 962
Dimension : 16.5 x 20 x 3.5 cm
Poids : 990 gr
ISBN 10 : 2877305546
ISBN 13 : 9782877305549
28,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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