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Le grand livre de la cuisine espagnole. Avec 60 recettes originales du restaurant "Casa Paco"
Avec 60 recettes originales du restaurant "Casa Paco"

Le grand livre de la cuisine espagnole. Avec 60 recettes originales du restaurant
Le grand livre de la cuisine espagnole. Avec 60 recettes originales du restaurant "Casa Paco" 

Auteur : 

Editeur : DE VECCHI

Date parution :

Avec sa cuisine qui fleure bon le terroir, l'Espagne a inscrit de nombreux chefs-d'oeuvre au patrimoine gastronomique mondial.
En effet, la cuisine espagnole ne se résume pas à la paella ou les tortillas !
C'est aussi le gaspacho, la charcuterie, les fritures de poisson, les viandes, les gibiers, les ragoûts, les soupes, les matelotes, les beignets, les flans, les confiseries.
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1001 spécialités de 1001 régions qui proposent un univers incroyablement riche et savoureux.
Dans cet ouvrage complet partez à la découverte d'une variété impressionnante de recettes plus appétissantes les unes que les autres, faciles à réaliser ; vous y découvrirez notamment : Comment apprendre à travailler les produits de base (ail, tomates, poivrons, oignons, pois chiches, safran, anchois, poulpe, morue, agneau, cochon.
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) ; Comment réaliser des dizaines et des dizaines de spécialités, des plus connues aux plus locales : gaspacho, bocadillo, pot-au-feu madrilène, daurade à l'ail et au piment, patatas bravas façon Barcelone ; Comment réussir tous vos plats grâce aux conseils avisés de Razika Chérif, propriétaire des restaurants espagnols Casa Poco et Casa Tina, à Paris, et qui a revisité pour vous toutes les richesses de la cuisine espagnole.
Superbement illustré, cet ouvrage restitue à merveille un art de vivre et une gastronomie à la fois colorée et riche, simple et spectaculaire, savoureuse et surprenante.
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En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine et vins.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 230
Dimension : 17.5 x 24.5 x 2.2 cm
Poids : 870 gr
ISBN 10 : 2732895687
ISBN 13 : 9782732895680
12,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

Avis clients sur Le grand livre de la cuisine espagnole. Avec 60 recettes originales du restaurant "Casa Paco" - De Vecchi -

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