Le grand livre de la cuisine japonaise
Le livre de référence ! Par Laure Kié, spécialiste de la cuisine japonaise. Plus de 150 recettes : tous les plats incontournables, mais aussi les recettes de bases, les sauces et condiments, les accompagnements... Des centaines de pas à pas pour maîtriser tous les gestes. Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des [...]
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Auteur : Laure KIé , Patrice HAUSER , Cyril CASTAING
Editeur : Mango
Date parution : 10/2015Quel est le sujet du livre "Le grand livre de la cuisine japonaise"
Le livre de référence !
Par Laure Kié, spécialiste de la cuisine japonaise.
Plus de 150 recettes : tous les plats incontournables, mais aussi les recettes de bases, les sauces et condiments, les accompagnements.
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Des centaines de pas à pas pour maîtriser tous les gestes.
Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses.
Des photos et des infos sur la culture gastronomique au Japon.