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Le guide complet de l'alimentation sans gluten

Le guide complet de l'alimentation sans gluten - marabout - 9782501087995 -
Le guide complet de l'alimentation sans gluten  
Livre Epuisé, voir article similaire
La diététique du yin et du yang
Année : 01/2020 0

Auteur : 

Editeur :  MARABOUT

Date parution :

La maladie coeliaque, ou intolérance au gluten, est un problème nutritionnel courant. Cette maladie unique a un traitement unique : un régime sans gluten à vie.

Un tel régime n'est pas facile à entreprendre, car il est exigeant et comporte des défis qui sont souvent accablants. Il est toutefois essentiel au rétablissement et au renversement des dommages.

La vie sans blé, seigle, orge et avoine ? C'est possible !

Sont présentés ici :

  • plus d'une centaine de recettes ;
  • les informations les plus récentes sur la maladie, ses causes et ses symptômes, des techniques de diagnostic et des stratégies pour bien commencer un régime sans gluten;
  • un plan de régime de trente jours est proposé, permettant d'apprivoiser la vie sans gluten en mangeant sainement et avec appétit.

Auteurs :

Traducteur Préfacier Alexandra Anca, diététicienne, dirige le Réseau des diététistes-conseils des Diététistes du Canada. Elle a également été conseillère en nutrition auprès de l'Association canadienne de la maladie coeliaque et siège actuellement au Conseil consultatif de celle-ci en tant que conseillère scientifique. Membre de l'Association canadienne de la maladie coeliaque, elle-même sensible aux enjeux d'un régime sans gluten, Theresa Santandrea-Cull a publié un livre destiné aux personnes devant vivre avec cette maladie. Elle enseigne aujourd'hui la boulangerie sans gluten.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Alimentation - Diététique.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 384
Dimension : 17.8 cm x 12.5 cm
ISBN 10 : 2501087992
ISBN 13 : 9782501087995
5,99 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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Nouvelle édition La diététique du yin et du yang
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