Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

Le Larousse du chocolat

Le Larousse du chocolat - Larousse - 9782035978363 -
Le Larousse du chocolat  

Auteur : 

Editeur :  LAROUSSE

Date parution :

Les grands classiques indémodables : forêt-noire, brownies, tiramisu, profiteroles.
.
.
Les simplissimes absolument inratables : gâteau moelleux au chocolat, petits pots au chocolat, tarte au chocolat et aux poires.
.
.
Les originales aux saveurs surprenantes : crème au chocolat et à la lavande, truffes au chocolat blanc, au thé vert matcha et aux pistaches.
.
.
Les recettes des invités de Pierre Hermé : fondant au chocolat amer d'Olympe Versini, friantines au chocolat de Philippe Conticini, foie gras de canard en croûte de grué de cacao et jus au chocolat d'Hélène Darroze.
.
.
Les tours de main et les gestes techniques expliqués et illustrés étape par étape.
L'essentiel à découvrir sur le chocolat : son histoire, ses secrets de fabrication, ses bienfaits nutritionnels.
.
.

Auteurs :

Photographe Rédacteur (rédigé par) Rédacteur (rédigé par) Auteur PIERRE HERME est considéré comme le plus inventif des pâtissiers-chocolatiers français. Surnommé le "Picasso" de la pâtisserie par le magazine Vogue, il est célébré en France, au Japon, aux Etats-Unis. Il est également l'auteur du Larousse des desserts.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Desserts.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 368
Dimension : 20.1 x 26.8 x 3.2 cm
ISBN 10 : 203597836x
ISBN 13 : 9782035978363
29,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur Le Larousse du chocolat - Larousse -

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Marmiton et mon robot-cuiseur dîners rapides
8,95 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, On fait quoi pour le dîner ?
13,99 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Je cuisine avec un Nutribullet
9,90 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Robot cuiseur pour ma tribu
7,90 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Gastronomie du futur, d'ici, d'ailleurs et d'autre part
18,00 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Les brunchs healthy de Stéphanie
19,95 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Festins
24,90 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Patate douce NED
9,95 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, En 2h je cuisine pour toute la semaine au robot cuiseur
9,95 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Batch cooking Family
21,90 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Le batch cooking au cookeo, c'est facile !
9,95 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Bretagne
24,95 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Ce soir c'est bouddha bol !
16,95 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Bazaar
24,95 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Les recettes du monde de Tolkien
19,95 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Mon cahier de recettes faciles au Thermomix
9,90 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Babkas et autres délicieuses brioches
15,90 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Feu Vif N° 9
14,95 €

Rubriques associées pour Le Larousse du chocolat :