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Le marketing du goût

Le marketing du goût - feret - 9782351561065 -
Le marketing du goût  

Auteur : 

Editeur :  FERET

Collection :  Précis de la vigne et du vin

Date parution :

La baisse de consommation du vin en France est une réalité qui interpelle.

L'augmentation de celle-ci dans d'autres parties du globe n'en reste pas moins vraie. La filière vitivinicole doit donc réfléchir sur la place et le goût du vin aujourd'hui. Doit-on produire un vin de raison, en accord avec la demande, ou un vin de coeur, reflet du terroir ?
Ce précis ne donne pas de solutions miracles pour vendre le vin, mais des pistes de réflexions sur le management technique de l'exploitation en lien avec les marchés qu'elle fournit.

Il s'adresse à tous ceux, acteurs ou non de la filière, qui souhaitent dépasser l'image d'Épinal du vin pour y porter un regard contemporain en phase avec l'époque, les contraintes et les opportunités de chacun.

Auteurs :

Après des études en microbiologie puis en gestion des
entreprises, Nicolas Guichard obtient son diplôme national
d'oenologue à Bordeaux et commence à travailler à Saint-
Emilion. Quinze ans d'expérience dans le conseil lui ont donné
un regard particulier et original sur l'art et la manière de faire
du vin pour mieux le vendre.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité L'exploitation viticole - Commercialisation.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 60
Dimension : 10,0 cm × 17,5 cm × 0,5 cm
Poids : 55 gr
ISBN 10 : 2351561066
ISBN 13 : 9782351561065
9,90 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)

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