Animal particulièrement sociable et docile, le mouton veau, brebis, bélier) se prête à des modes d'élevage s diversifiés, en plein air ou en bergerie, en plaine ou en montagne, en petits ou en grands troupeaux...Cet ouvrage apporte toutes les informations indispensables I pour conduire ce type d'élevage : les races, l'alimentation, [lire le résumé du livre]
Animal particulièrement sociable et docile, le mouton veau, brebis, bélier) se prête à des modes d'élevage s diversifiés, en plein air ou en bergerie, en plaine ou en montagne, en petits ou en grands troupeaux...
Cet ouvrage apporte toutes les informations indispensables I pour conduire ce type d'élevage : les races, l'alimentation, la reproduction, la prévention et le traitement des maladies, les productions de l'élevage...
Auteurs :
Ingénieur en agriculture, Daniel Peyraud s'est pris de passion pour les moutons dès son plus jeune âge. Il a successivement travaillé à l'Institut technique de l'élevage ovin et caprin (ITOVIC) puis à l'Office national interprofessionnel des viandes, de l'élevage et de l'aviculture (OFIVAL).
Sommaire et contenu du livre "Le mouton - Le mouton Toutes les races - Entretenir son élevage - Tous les produits - Soigner et prévenir les maladies"
Avant-propos 5
L '.
anatomie . 7
Le standard .. .8
L'âge du mouton . .. 10
Le comportement du mouton .. ..... 11
Les races.............................................. 13
Choisir une race 14
Avranchin 16
Berrichon du Cher 17
Bizet 18
Blanc du Massif central 19
Bleu du Maine, Rouge de l'Ouest 20
Causses du Lot 21
Charmoise 22
Mouton Charollais 23
Corse . 24
Cotentin 25
Ile de France 26
Lacaune 27
Limousine . 28
Mérinos de Rambouillet 29
Mérinos d'Arles 30
Est à laine Mérinos ...31
Noire du Velay....... 32
Préalpes du Sud 33
Sommaire
Basco-Béarnaise........................ .. 34
Manech 34
Aure et Campan 37
Barégeoise 37
Castillonnaise 37
Lourdaise 38
Tarasconnaise 38
Rava 39
Solognote.
. .. 40
Mouton Vendéen 41
Les races minoritaires 42
Hampshire 44
Suffolk 44
Romanov 45
Southdown .. 46
Texel.... . 47
Quelques races exotiques 49
L'élevage du mouton 51
Une activité économique importante 52
Les structures de l'élevage du mouton. 53
Le bilan production-consommation ....... 54
Les conditions d'élevage 55
Les différents modes d'élevage.. . 56
Les grandes régions moutonnières 58
L'alimentation 60
Le logement Hygiène et santé du mouton Les interventions en élevage ovin
La reproduction
Choix d'un plan de reproduction La brebis Le bélier L'agneau
67 Les productions du mouton 99
70 La viande d'agneau 100
74 La viande de réforme 102
Le lait et le fromage 102
La laine 103
79 Les autres produits 105
80
81
91 Carnet d'adresses
93 et renseignements pratiques 106
Index 109
Avis clients
Avis clients sur Le mouton - rustica - Les cahiers de l'élevage
(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
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