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Le Pain d'épices sous toutes ses formes

Le Pain d'épices sous toutes ses formes - id édition - 9782915626780 -
Le Pain d'épices sous toutes ses formes  

Auteur : 

Editeur :  ID EDITION

Collection :  Saveurs d'hier et d'aujourd'hui

Date parution :

Même si les premiers gâteaux au miel aromatisé avec diverses épices apparurent dans l'ancienne Egypte et au Moyen Âge en Chine, l'Europe et l'Alsace sont aujourd'hui les gardiens du savoir-faire.
Un texte de 1453 rapporte que le pain d'épices était sur les tables des moines cisterciens de Marienthal à l'occasion des fêtes de Noël.
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Il existe à Gertwiller, le Musée du pain d'épices et de l'art populaire alsacien qui retrace l'histoire de cette denrée.
A l'aide de ce livre, vous allez pouvoir facilement réaliser les recettes les plus classiques comme les bonshommes en pain d'épices et les langues de pain d'épices, ou les plus originales à base de fruits confits, chocolat ou fruits rouges.
De quoi étonner vos amis et régaler votre famille.

Auteurs :

Photographe Guy Zeissloff et Gérard Fritsch sont maîtres boulangers, formateurs et pour l'un d'entre eux Vice-Champion du Monde de la Boulangerie, ils ont déjà écrit plusieurs titres dans la collection Images & Gourmandises.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Desserts et patisseries.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 60
Dimension : 16.5 x 24 x 0.5 cm
Poids : 220 gr
ISBN 10 : 2915626782
ISBN 13 : 9782915626780
8,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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