Le Pain rassis - de l'epure - 9782352553564 -
Le Pain rassis 

Le Pain rassis
Dix façons de le préparer

Pourquoi adorer la cuisine au pain sec ? Parce qu'elle est savoureuse, astucieuse, simple et sophistiquée en même temps. Hiver comme été, c'est une cuisine de tous les registres. Rassis, le quignon de pain rehausse un bouillon à l'oignon. Découpée à la machine à jambon avec un grand "B" de Berkel, la fine tranche épouse la lamelle [...]
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Auteur : 

Editeur : De L'epure

Collection : Dix façons de préparer

Date parution :  1e édition

Reliure :
Broché
Nbr de pages :
24
Dimension :
12.3 x 21.3 x 0.2 cm
Poids :
50 gr
ISBN 10 :
2352553563
ISBN 13 :
9782352553564
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Quel est le sujet du livre "Le Pain rassis"

Pourquoi adorer la cuisine au pain sec ? Parce qu'elle est savoureuse, astucieuse, simple et sophistiquée en même temps. Hiver comme été, c'est une cuisine de tous les registres.

Rassis, le quignon de pain rehausse un bouillon à l'oignon. Découpée à la machine à jambon avec un grand "B" de Berkel, la fine tranche épouse la lamelle de truffe à merveille. Abreuvées d'un vinaigre de ménage, ou mieux d'un vinaigre millésimé, ses grosses miettes exultent le gaspacho.

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