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Le petit traité rustica des produits séchés

Le petit traité rustica des produits séchés - rustica - 9782815309233 -
Le petit traité rustica des produits séchés  

Auteur : 

Editeur :  RUSTICA

Collection :  Les petits traités

Date parution :

Découvrez et apprenez le savoir-faire de la déshydratation et ne vous laissez plus surprendre ni par la péremption des aliments ni par le manque de place.
Fruits et légumes, viandes, poissons, oléagineux mais également champignons.
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tous se prêtent au séchage !
De nombreux pas à pas et fiches explicatives vous aideront à maîtriser la technique millénaire du séchage des aliments !
Les recettes de ce livre vous indiqueront également comment cuisiner vos ingrédients, avec ou sans réhydratation.
Tajine d'agneau aux abricots séchés, douceurs fruitées réalisées avec la cueillette de la saison dernière.
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Venez vite tester ces recettes gourmandes et originales !

Auteurs :

Photographe Auteur Caroline Guézille a déjà écrit plusieurs livres de cuisine pour les éditions Rustica (Le petit traité Rustica des fromages maison, Le petit traité Rustica de la bière maison...) et est reconnue pour son excellente connaissance de la cuisine tradition et de terroir.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Alimentation - Diététique.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 192
Dimension : 18 x 22
ISBN 10 : 2815309238
ISBN 13 : 9782815309233
19,95 €
Sur commande , expédition sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)

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