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Le 5e quartier
La nouvelle cuisine des produits tripiers

Le 5e quartier - sud ouest - 9782817706887 -
Le 5e quartier  

Auteur : 

Editeur :  SUD OUEST

Date parution :

Le 5e quartier désigne les produits tripiers du boeuf, du veau, du porc et de l'agneau.
Vous trouverez ici plus de 40 façons modernes, joyeuses et appétantes de les cuisiner.
La plume alerte, mi-Queneau, mi-San Antonio d'Alain Demouchy, cuisinier, nous donne envie de nous mettre au fourneau là, tout de suite, après être allé faire son marché chez son tripier préféré.
Pour ceux qui habitent non loin de Niort, ce sera bien sûr Pascal Gonnord !
Darri met en musique la portée d'Alain avec des photos colorées et savoureuses.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Viande.
Préface : Sylvie GENDRON,
Reliure : Relié
Nbr de pages : 128
Dimension : 20.5 x 26.5 x 1.6 cm
Poids : 720 gr
ISBN 10 : 2817706889
ISBN 13 : 9782817706887
20,00 €
Sur commande , expédition sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)

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