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Le Rat et l'Abeille. Court traité de gastronomie préhistorique
Court traité de gastronomie préhistorique

Le Rat et l'Abeille. Court traité de gastronomie préhistorique - Libretto - 9782369142812 -
Le Rat et l'Abeille. Court traité de gastronomie préhistorique  

Auteur : 

Editeur :  LIBRETTO

Collection :  Libretto - 119

Date parution :

La Préhistoire revisitée côté cuisine par la petite porte.
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à moins que ce ne soit la grande : celle qu'il convient d'ouvrir d'abord si l'on veut expliquer l'homme, et sortir des impasses de l'histoire officielle.
On a fait parler l'os, le silex, les murs de la grotte, mais ils n'ont jamais pu livrer qu'une mince part de la vérité.
Pour le reste - la vie de tous les jours, ses grands et ses petits miracles, ses inventions qui n'ont pas laissé de traces, sans pour cela compter moins que les autres -, il fallait donner la parole à l'homme préhistorique lui-même, ce grand exclu.
C'est à quoi s'est efforcé ici Raymond Dumay.
Nous retrouverons d'abord les premiers descendants de Lucy l'Ethiopienne, la plus vieille de nos grands-mères, qui consacraient déjà le meilleur de leur imagination à la cuisine, sans rien connaître du fourneau ; puis l'Homme de la Chapelle-aux-Saints (Corrèze), un Néanderthalien distingué qui ne manquait de rien et pouvait prétendre au rang de gastronome avisé.
Puis, d'une station à l'autre, nous croiserons les chasseurs solutréens, les Magdaléniens de Lascaux, éleveurs de rennes ; puis les polisseurs de pierre, les forgerons du bronze et du fer.
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Auteurs :

Romancier, historien de la table et du vin, sorte de cousin bourguignon d'Alexandre Vialatte, Raymond Dumay (1916-1999) est l'auteur d'une trentaine d'ouvrages qui vont du roman (L'herbe pousse dans la praire) au guide pratique (Guide du jardin...). Raymond Dumay a écrit Le Rat et l'Abeille à 80 ans passés alors qu'il s'était un peu laissé oublier et a connu un franc succès.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Histoire de la gastronomie.
Reliure : Dos carré collé
Nbr de pages : 230
Dimension : 12 x 18 x 1.6 cm
Poids : 200 gr
ISBN 10 : 2369142812
ISBN 13 : 9782369142812
9,10 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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