Le rêve d'une diététicienne - Encre rouge - 9782377896530 -
Le rêve d'une diététicienne 

Le rêve d'une diététicienne
La fin des idées reçues

L'objectif de l'auteure est de mettre en évidence les idées reçues très répandues au sujet de l'alimentation et de rétablir la vérité. Elle aborde les grands thèmes de la nutrition concernés par ce fléau qui conditionne les comportements alimentaires, crée des peurs injustifiées et surtout qui ne sont pas dirigées vers les vrais dangers alimentaires. Par la vulgarisation des [...]
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Auteur : 

Editeur : Encre Rouge

Date parution :

Reliure :
Broché
Nbr de pages :
122
Dimension :
13.2 x 20.4 x 0.7 cm
Poids :
150 gr
ISBN 10 :
2377896537
ISBN 13 :
9782377896530
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Quel est le sujet du livre "Le rêve d'une diététicienne"

L'objectif de l'auteure est de mettre en évidence les idées reçues très répandues au sujet de l'alimentation et de rétablir la vérité. Elle aborde les grands thèmes de la nutrition concernés par ce fléau qui conditionne les comportements alimentaires, crée des peurs injustifiées et surtout qui ne sont pas dirigées vers les vrais dangers alimentaires. Par la vulgarisation des phénomènes physiologiques et de la biochimie des nutriments, elle explique avec pédagogie les bénéfices de l'application au quotidien, des règles de la diététique. Le ton est dénonciateur envers ce que notre société a fait du contenu de nos assiettes et des croyances associées. L'ensemble des rumeurs sur l'alimentation, conduit à des comportements alimentaires à l'origine de bon nombre de nos maladies contemporaines. Le but de cet ouvrage n'est pas de faire peur mais au contraire, de rassurer. Nous pouvons tous adopter la meilleure alimentation qui soit, en adéquation avec nos besoins, sans oublier le plaisir du palais. Vous trouverez à la fin de chaque chapitre, mes conseils pour agir au mieux de votre intérêt et celui de la santé.

Auteurs :

Auteur Née en 1969 à Toulon, j'ai grandi à Bandol. Ma vocation est apparue comme une évidence à la naissance de ma fille Margo. Devenir maman m'a poussée à chercher la meilleure alimentation pour mon enfant. Mes études et mes stages se sont déroulés au CHU de Grenoble. J'y ai créé mon cabinet diététique, dans lequel j'ai exercé avec passion durant 10 ans. C'est un retour définitif, dans ma région natale, qui m'a permis de me concentrer pour réaliser mon rêve d'écriture.

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