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Le sucre. Une histoire douce-amère
Une histoire douce-amère

Le sucre. Une histoire douce-amère - fides - 9782762128697 -
Le sucre. Une histoire douce-amère  

Auteur : 

Editeur :  FIDES

Date parution :

Le sac de sucre que l'on trouve sur les tablettes du supermarché a des allures bien familières.
Entre les mains d'un pâtissier, les minuscules grains blancs qu'il contient se transforment comme par magie en mets exquis auxquels il est bien difficile de résister.
Le pouvoir de séduction du sucre se montre tellement grand que son apparition en Occident au XVIIIe siècle a provoqué une véritable révolution tant dans la façon de manger que dans celle de vivre.
C'est ce que nous révèle la magistrale fresque historique que brosse Elizabeth Abbott dans Le sucre, une histoire douce-amère.
" Il était une fois.
.
.
" L'ouvrage aurait sans doute pu commencer de cette manière, tant l'histoire qu'il raconte est captivante et.
.
.
troublante.
Composée de figures extasiées, de cadeaux, de passions, mais aussi de mauvaises habitudes alimentaires, de sueurs, de drames, de préjugés raciaux, d'appât du gain, elle forme un enchevêtrement que seule pouvait démêler avec autant de brio une auteure comme Elizabeth Abbott.

Auteurs :

Traducteur Traducteur Historienne de formation, Elizabeth Abbott enseigne à l'Université de Toronto. Journaliste et écrivain, elle s'intéresse à la littérature et à l'histoire sociale. Elle a notamment publié chez Fides : Histoire universelle de la chasteté et du célibat (2003) et Une histoire des maîtresses (2004).


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Essais et témoignages.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 449
Dimension : 15 x 23 x 1.7 cm
Poids : 675 gr
ISBN 10 : 2762128692
ISBN 13 : 9782762128697
27,38 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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