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Le Vin de paille du Jura

Le Vin de paille du Jura - areopage - 9782908340945 -
Le Vin de paille du Jura  

Auteur : 

Editeur :  AREOPAGE

Date parution :

Le Jura est l'une des deux seules régions de France (avec l'Hermitage) à bénéficier du privilège d'utiliser le terme de Vin de Paille. Un vin à la production réduite (environ 1000 hectolitres par an, selon les millésimes) en raison des contraintes d'élaboration très strictes.
Des vendanges au vieillissement, les mots de rigueur, précision, patience, tradition s'imposent.
Un rendement volontairement faible, un passerillage de six semaines minimum et un vieillissement en tonneaux durant trois ans font de ce nectar des dieux en terre jurassienne un des plus grands liquoreux actuellement existant.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Crus et vignobles.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 206
Dimension : 24 x 16 cm
ISBN 10 : 2908340941
ISBN 13 : 9782908340945
25,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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