Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

Le vin
Quand les femmes s'en mêlent

Le vin - presses universitaires de bordeaux - 9791030003079 -
Le vin 

Auteur : 

Editeur : PRESSES UNIVERSITAIRES DE BORDEAUX

Collection : Grappes et millésimes

Date parution :

Dans l'histoire de toutes les civilisations, la relation des femmes au vin est fondée sur une somme de prescriptions et de tabous. Les préjugés traditionnels, les superstitions et les stéréotypes les excluent des métiers vitivinicoles et attribuent aux consommatrices une image déshonorante. Le monde du vin a longtemps exprimé une différenciation de genre. Les études conduites dans neuf pays européens et extra-européens par les co-autrices de cet ouvrage révèlent que les femmes ont su accompagner l'évolution des mentalités pour s'affranchir du poids du passé, des modèles sociaux traditionnels et se faire une place dans le monde vitivinicole tout en proposant une autre approche du vin. Dans toutes les cultures, les femmes boivent du vin de manière décomplexée et quels que soient leurs métiers - vigneronne, maîtresse de chai, oenologue, sommelière, commerciale, communicante - elles ont acquis une légitimité et une reconnaissance en redoublant d'efforts pour prouver qu'elles sont bien à leur place. Avec professionnalisme, savoir-vivre et différence revendiquée, elles contribuent à innover et dynamiser l'univers du vin et à modifier l'image des femmes. De l'Europe aux Amériques en passant par la Chine, le vin se conjugue aujourd'hui au féminin.


Auteurs :

Directeur de publication Directeur de publication Carmela Maltone est maîtresse de conférences à l'Université Bordeaux Montaigne et chercheuse au Centre d'Etudes des Mondes Moderne et Contemporain (CEMMC) en histoire migratoire et en sociologie politique. Maylis Santa-Cruz est maîtresse de conférences à l'Université Bordeaux Montaigne et chercheuse au Grial-Ameriber en littérature espagnole, notamment féminine, et en didactique. Cet ouvrage a été publié avec le concours de l'Université Bordeaux Montaigne, du CEMMC et du groupe Balguerie.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Vins et alcools.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 252
Dimension : 16 x 24 x 1.5 cm
Poids : 466 gr
ISBN 10 : 1030003076
ISBN 13 : 9791030003079
25,00 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)
Réservation pour achat ou consultation en librairie (en savoir plus)

Avis clients sur Le vin - presses universitaires de bordeaux - Grappes et millésimes

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Dernières parutions dans Grappes et millésimes, Smith Haut Lafitte
28,00 €
Dernières parutions dans Grappes et millésimes, Le Cognac - Une eau-de-vie prestigieuse
40,00 €
Dernières parutions dans Grappes et millésimes, De Ségur à Phélan Histoire d'un vignoble du Médoc
35,00 €
Dernières parutions dans Grappes et millésimes, Le vignoble du Jura
45,00 €
Dernières parutions dans Grappes et millésimes, Des vignobles et des vins à travers le monde
45,73 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, Les archives de la vigne et du vin
29,00 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, La dégustation intuitive
9,90 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, Bouchard Père & Fils
39,00 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, Le nuancier des alcools
16,90 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, Le grand précis des vins au naturel
28,00 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, Plaidoyer pour le vin naturel
14,00 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, Peaky Blinders (Pipes) 20 recettes à siroter entre gentlemen
20,95 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, Le quiz du caviste en 300 questions-réponses
19,90 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, Guide des grands crus classés
18,00 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, Petit traité de logistique du vin
22,00 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, La sommellerie de référence
39,00 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, Vin et gastronomie
22,00 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, Tout le monde sait déguster
12,00 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, La vigne et ses plantes compagnes
29,50 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, Tournée générale
19,00 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, Pourquoi boit-on du vin?
18,90 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, La mort du vin
8,10 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, Encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie
24,00 €

Rubriques associées pour Le vin :