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Légumes
Du potager à l'assiette

Livre Epuisé, voir article similaire
Guide de reconnaissance des fruits et légumes
Année : 10/2014 (2ème édition)

Auteur : 

Editeur : LAROUSSE

Collection : Fait maison

Date parution :
Présentation générale du matériel, des méthodes et des conseils pour créer son potager, sélectionner ses semences et optimiser ses cultures.

Les travaux au jardin et les légumes à récolter avec une recette pour les cuisiner, saison par saison :

  • printemps : orge et petits pois façon risotto, brocoli et légumes sautés...
  • été : rubans de courgette et tempura de fleurs farcies, artichauts et beignets de crevette, papardelle à la tomate...
  • automne : fenouil rôti au bleu et aux châtaignes, gnocchis de courge, gratin de patates douces au chèvre...
  • hiver : salade de topinambours et jambon cru, rillettes de crabe au poireau...

Le tout richement illustré de photos et de petites fiches récapitulatives.


Auteurs :

TraducteurDick et James Strawbridge ont fait du fait maison un art de vivre qu'ils proposent de partager à travers ces ouvrages, en transmettant leurs connaissances acquises au fil des années et de l'expérience.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Les légumes.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 176
Dimension : 21.7 cm x 15.7 cm x 2.3 cm
Poids : 545 gr
ISBN 10 : 2035884551
ISBN 13 : 9782035884558
12,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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Nouvelle édition Guide de reconnaissance des fruits et légumes

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