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Légumivore. La meilleure recette pour chaque légume
La meilleure recette pour chaque légume

Légumivore. La meilleure recette pour chaque légume - Marabout - 9782501103329 -
Légumivore. La meilleure recette pour chaque légume  
Livre Epuisé, voir article similaire
Nos champignons
Année : 03/2010 

Auteur : 

Editeur :  MARABOUT

Date parution :

Chaque légume mérite une préparation appropriée : un petit radis nouveau est toujours meilleur à croquer avec une noisette de beurre et un peu de fleur de sel, alors qu’un salsifis doit être pelé, ébouillanté, et juste rôti le temps qu’il faut.
Légumivore est un précis indispensable, qui vous apprendra à travers une sélection de recettes simples à tirer le meilleur parti de chaque légume.
Tommy Myllymäki est l’un des cuisiniers suédois les plus renommés ; il est le chef de nombreux restaurants en Suède.
Tommy a gagné, en 2011, le Bocuse d’Argent ; et en 2014, le Bocuse d’Or Europe.
En 2015, il a de nouveau représenté la Suède au Concours mondial de la cuisine et il a remporté, cette fois, le Bocuse de Bronze.

Auteurs :

Traducteur Photographe Tommy Myllymäki est un jeune chef suédois qui a remporté le Bocuse d'or en 2014. Il a beaucoup voyagé et s'inspire de la cuisine du monde entier, mais il propose une cuisine nordique simple, évidente, centrée sur les légumes et la nature.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Alpinisme - Escalade - Trail - Randos.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 224
Dimension : 19.7 x 24.7 x 2.5 cm
Poids : 945 gr
ISBN 10 : 2501103327
ISBN 13 : 9782501103329
18,99 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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15,50 €

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