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Les 101 mots du café à l'usage de tous

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Les 101 mots du café à l'usage de tous  

Auteur : 

Editeur :  ARCHIBOOKS

Date parution :

Kawa, café, coffee, caffè autant de mots qui habitent notre imaginaire et notre quotidien, remplissent nos vies et nos maisons d'arômes et de souvenirs. Ami fidèle des moments clefs de la vie "Viens, on va prendre un café", symbole d'un art de vivre urbain, celui des cafés, littéraire, théâtre ou de comptoir et de petit noir, le café est un compagnon unique de nos existences, une boisson universelle et intime.
Plus de deux milliards de tasses sont bues chaque jour dans le monde, et pourtant, nous ne connaissons que peu de chose de ce nectar, venu d'Ethiopie et d'Afrique, qui est en passe d'acquérir ses lettres de noblesse et de se hisser au panthéon des produits gastronomiques. Ici, plus de quatre-vingt-dix amoureux, experts ou dilettantes du café, champions du monde, torréfacteurs, barista, chefs, chimistes ou même Nez et artistes, vous parlent de leur domaine de prédilection, de leur café à eux, et vous donnent à voir leurs regards sur cette tasse si mystérieuse, savoureuse et complexe que certains y lisent jusqu'à l'avenir.

Auteurs :

Préfacier Auteur Hippolyte Courty est le fondateur de L'Arbre à Café, qui depuis 2009 propose un Nouvel Art Français du Café fondé sur l'excellence, la biodynamie et le circuit-court.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Café.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 213
Dimension : 10,2 × 21 cm
Poids : 250 gr
ISBN 10 : 2357334665
ISBN 13 : 9782357334663
13,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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