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Les acquisitions récentes en chromatographie du vin

Les acquisitions récentes en chromatographie du vin - lavoisier / tec et doc - 9782877773645 -
Les acquisitions récentes en chromatographie du vin 

Auteur : 

Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC

Date parution :

Les principales substances chimiques actuellement dosées par chromatographie. Déterminations multiparamétriques automatiques dans les vins avec le système F. I. A. High performance liquid chromatography with microcolumns. La chromatographie ionique. La chromatographie en phase gazeuse multidimensionnelle. La chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse pour l'analyse des vins. Aminoacids The new methods in chromatography : G. L. C. and S. F. C. Peptides analysis by H. P. L. C. Phenolic compounds. Les composés terpéniques. Analyse des phénols volatils et des composés soufrés des vins par chromatographie en phase gazeuse. Foreign and indesirable flavours in wine. Le carbamathe d'éthyle dans les vins et les Eaux-de-Vie de vin. Volatile compounds of spirits. Statistical interpretation of chemical and sensory analysis. La discrimination des cépages. Analyses chimique et sensorielle Relations avec le commerce international. Evaluation sensorielle des vins. Index.

Applications à l'analyse sensorielle des vins.
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Sciences de la Vie.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 256
ISBN 10 : 2877773647
ISBN 13 : 9782877773645
46,38 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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