Les bienfaits du vinaigre
Comme tout produit alimentaire, le vinaigre a connu ses modes et ses déchéances. Heureusement, on redécouvre aujourd'hui les propriétés de ce produit extraordinaire, riche en bienfaits de toutes sortes. L'auteur nous invite à découvrir toutes les facettes du vinaigre. Il nous présente : le vinaigre dans l'histoire, la corporation des vinaigriers, les premières [...]
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Auteur : Bruno GRELON
Editeur : De Vecchi
Date parution : 03/2017Quel est le sujet du livre "Les bienfaits du vinaigre"
Comme tout produit alimentaire, le vinaigre a connu ses modes et ses déchéances.
Heureusement, on redécouvre aujourd'hui les propriétés de ce produit extraordinaire, riche en bienfaits de toutes sortes.
L'auteur nous invite à découvrir toutes les facettes du vinaigre.
Il nous présente : le vinaigre dans l'histoire, la corporation des vinaigriers, les premières réglementations ; la fabrication du vinaigre, ses différentes variétés, les vinaigres de vin aromatisés ; les vertus du vinaigre pour la maison ou pour la beauté ; des recettes de cuisine où le vinaigre est à la fête, des entrées aux desserts.