Les bonnes poires d'après Charles Baltet - naturalia publications - 9782909717609 -
Les bonnes poires d'après Charles Baltet 
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Année : 12/2002

Les bonnes poires d'après Charles Baltet

LE XIXe SIÈCLE est marqué par un très grand intérêt pour la botanique en général et la pomologie en particulier. Ce mouvement est né en Hollande où Hermann Knoop édite en 1758 Pomologie, premier véritable ouvrage de pomologie, avec des planches en couleurs illustrant des descriptions sommaires. Dix ans plus tard, le Français Duhamel du Monceau publie son Traité des [...]
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Auteur : 

Editeur : Naturalia Publications

Date parution :

Reliure :
Relié
Nbr de pages :
267
ISBN 10 :
2909717607
ISBN 13 :
9782909717609
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Quel est le sujet du livre "Les bonnes poires d'après Charles Baltet"

LE XIXe SIÈCLE est marqué par un très grand intérêt pour la botanique en général et la pomologie en particulier.

Ce mouvement est né en Hollande où Hermann Knoop édite en 1758 Pomologie, premier véritable ouvrage de pomologie, avec des planches en couleurs illustrant des descriptions sommaires. Dix ans plus tard, le Français Duhamel du Monceau publie son Traité des arbres fruitiers, ouvrage qui est le point de départ d'une frénésie de l'écriture pomologique perpétuée tout au long du xixe siècle, au cours duquel sont nés de véritables monuments encyclopédiques (jusqu'à 3 000 pages de texte), comportant souvent 300 à 400 planches in folio gravées sur cuivre et coloriées à la main.

Les auteurs de langue française les plus importants sont Henri-Louis Duhamel du Monceau, Pierre-Antoine Poiteau, Alexandre Bivort, Alexandre Mas, Charles-Fortuné Willermoz, Joseph Decaisne, Louis Noisette, André Leroy, Charles Baltes, Paul de Mortillet...

Un livre décrivant 90 variétés de poire avec des illus trations en couleurs provenant des plus beaux ouvrages de pomologie du xIxe siècle.

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Sommaire et contenu du livre "Les bonnes poires d'après Charles Baltet"

Sommaire Avant-propos à l'édition de 1994 9 Charles Baltet 0830-1908) .................... .. 13 Culture du poirier .......................... .. 19 ') 'Introduction 21 Préceptes sur la culture du poirier ' 23 Bonnes poires à couteau 55 Bonnes poires à cuire ou à compotes 215 Poires d'ornement 231 Les poires Ballet 237 Les oubliées 253 Index 263

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