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Les bonnes recettes des fermes de Bretagne

Les bonnes recettes des fermes de Bretagne - Ouest-France - 9782737354540 -
Les bonnes recettes des fermes de Bretagne  

Auteur : 

Editeur :  OUEST-FRANCE

Date parution :

Cet ouvrage présente près de soixante-dix recettes de cuisine traditionnelles proposées chez des paysans aubergistes de Bretagne.
Profitant de cette découverte de la gastronomie rurale, l'auteur raconte l'histoire, les engagements, la vie au quotidien de ces agriculteurs devenus aubergistes.
Les protagonistes sont des paysans qui, pour des raisons diverses, ont choisi de compléter leur activité agricole par une restauration traditionnelle, élaborée principalement avec les produits de leur berme.

Auteurs :

Photographe Née à Tanger (Maroc) en 1954. Evelyne Cohen Maurel est ingénieur de formation. Elle vit quelques années au Venezuela avant de s'installer à Rennes où elle exerce, depuis, le métier de journaliste. Elle est l'auteur de l'ouvrage Les Lices et ses coulisses paru aux Editions des Lices en 2009. Né à Rennes en 1979. Franck Hamel cuit des études d'Arts plastiques. Il part quelques années vivre à l'étranger (Roumanie, Vietnam, Maroc) où il exerce la photographie de reportage. De retour en France en 2010, il se spécialise en photographie culinaire.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine de l'ouest.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 142
Dimension : 18.1 x 24 x 1.1 cm
Poids : 504 gr
ISBN 10 : 2737354544
ISBN 13 : 9782737354540
8,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur Les bonnes recettes des fermes de Bretagne - Ouest-France -

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