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Les cahiers de la Gastronomie N° 21

Les cahiers de la Gastronomie N° 21 - Menu Fretin - 9782917008744 -
Les cahiers de la Gastronomie N° 21 

Auteur : 

Editeur : MENU FRETIN

Date parution :

Au sommaire de ce numéro, le compte-rendu des 9e Rencontres François Rabelais (2013) consacrées au fait maison avec, comme thèmes : la cuisine de la mère du paléolithique à nos jours, le fait maison au restaurant, la gamelle et le bento, le fait maison vu à la télé, la gastronomie autarcique, la cuisine à la maison, le fait maison dans les plats préparés. Nous nous intéresserons également à la consommation de viande de chien en Chine, à la production de thé en Inde, à l'étrange monsieur Berchoux, à la table de Cézanne vue par l'illustrateur Desclozeaux ainsi qu'à la diffusion du sucre en occident.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine et vins.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 44
Dimension : 17 x 24 x 0.2 cm
Poids : 95 gr
ISBN 10 : 2917008741
ISBN 13 : 9782917008744
10,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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