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Les carpes : biologie et élevage

Les carpes : biologie et élevage - inra  - 9782738005854 -
Les carpes : biologie et élevage  

Auteur : 

Editeur :  INRA

Collection :  Hydrobiologie et aquaculture

Date parution :

Les carpes (la carpe commune et les 3 espèces de carpes dites chinoises) constituent un groupe d'espèces dont la production annuelle en élevage dépasse 4 millions de tonnes soit plus du quart des apports de l'aquaculture dans le monde.

C'est une activité ancienne remontant aux VIe-VIIe siècles avant J.C. Cet ouvrage donne au lecteur une vue d'ensemble de l'information disponible sur le sujet : présentation du groupe des Cyprinidés - éléments de systématique et de biogéographie - fonctionnement du réseau trophique de l'étang - maîtrise de la reproduction en écloseries - améliorations génétiques obtenues par croisement entre races et sélection massale - création de lignées monosexes femelles - techniques d'élevage des juvéniles par alimentation artificielle - 1er et 2e alevinages en étang - élevage extensif en étang - modélisation de la croissance - production intensive - problèmes pathologiques - importance de la prédation aviaire - transport - construction des étangs, matériel utilisé - transformation (en particulier filetage) - économie et marché.

Des techniques de production des espèces d'accompagnement de la carpe dans les étangs (tanche, gardon, goujon, poisson rouge, sandre) sont développées en annexe.

L'ouvrage coordonné par R. Billard fait appel à une vingtaine d'auteurs.
C'est le seul livre technique de haut niveau disponible en français sur la biologie et la pisciculture de la carpe et autres poissons d'étangs.

Il s'adresse aux pisciculteurs, techniciens, chercheurs, administrateurs, enseignants et étudiants du secondaire et du supérieur concernés par la pisciculture ainsi qu'aux pêcheurs amateurs et à un large public intéressé par toutes ces espèces très communes en France et en Eurasie.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Aquaculture - Pêche industrielle.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 388
ISBN 10 : 2738005853
ISBN 13 : 9782738005854
44,10 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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