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Les cépages

Les cépages - hachette - 9782013962582 -
Les cépages  

Auteur : 

Editeur :  HACHETTE

Collection :  L'école Hachette du Vin

Date parution :

Merlot, syrah, chardonnay, sauvignon... : le vin ne se définit plus seulement par son origine géographique. De plus en plus, l'étiquette  indique aussi le cépage, ou variété de raisin. Découvrez les vins à travers leurs cépages, rouges et blancs: cet ouvrage simple et pratique, aux dessins didactiques et modernes, détaille les 70 cépages les plus intéressants.

Découvrir la marque du cépage dans le vin
En un clin d'oeil, découvrez le profil type de chaque cépage : les arômes et les saveurs caractéristiques.

Comprendre la marque du cépage dans le vin
Chaque vin est unique. Climat, terroir et traditions viticoles expliquent les multiples facettes des vins issus d'un même cépage. Repérez les variantes géographiques des variétés les plus cultivées.

Connaître les régions et appellations emblématiques
Chaque cépage est localisé sur une petite carte et une fiche indique ses régions et appellations d'élection (en France et/ou dans le monde). Les connaître vous permettra d'orienter vos achats.

Trouver les mets qui conviennent
Pour chaque cépage, découvrez les accords gourmands conseillés.

Auteurs :

Journaliste, chroniqueur et expert en vin, David Cobbold, Anglais d'origine, est un grand connaisseur des vins du monde. Il a co-écrit de nombreux ouvrages avec Sébastien Durand-Viel.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cépages et vignobles.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 240
Dimension : 19 x 23 cm
Poids : 898 gr
ISBN 10 : 2013962584
ISBN 13 : 9782013962582
17,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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