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Les fromages ai lait cru

Les fromages ai lait cru - rouergue - 9782841565153 -
Les fromages ai lait cru 
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La transformation fromagère caprine fermière
Année : 06/2012 0

Auteur : 

Editeur : ROUERGUE

Collection : En savoir plus

Date parution :

Outre des fiches détaillées présentant les fromages au cru emblématiques, cet ouvrage dresse le portrait de fromagers créateurs de nouveaux fromages au lait cru et nous indique les bonnes adresses.
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Production laitière et dérivés.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 94
ISBN 10 : 2841565157
ISBN 13 : 9782841565153
10,20 €
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