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Les fromages de Savoie. Une histoire vraie
Une histoire vraie

Les fromages de Savoie. Une histoire vraie - Editeurs divers - 9782746670884 -
Les fromages de Savoie. Une histoire vraie 

Auteur : 

Editeur : EDITEURS DIVERS

Date parution :

Les fromages de Savoie ne sont pas seulement des fromages, ils sont les témoins d'un patrimoine ancestral. Ils portent en eux les racines du territoire et la vivacité de ses acteurs. Les auteurs ont voulu nous faire partager la sincérité des producteurs des sept AOP/IGP de nos montagnes : Abondance, Beaufort, Chevrotin, Emmental de Savoie, Reblochon, Tome des Bauges, Tomme de Savoie. A travers les photos de Laurent Madelon et le témoignage des producteurs, c'est la passion du terroir qui nous est transmise.

Auteurs :

Photographe Auteur Auteur Stéphanie Dagherir, passionnée de montagne et de gastronomie, est installée en Savoie à Albertville. Elle est spécialiste en marketing et communication pour les produits agroalimentaires et les services. Depuis 2009, au sein de l'AFTAIp, elle est chargée de mettre en place des actions pour faire connaitre et apprécier les sept Fromages de Savoie A.O.P./I.G.P. au grand public et aux professionnels (restaurateurs, crémiers, écoles, journalistes...) et de développer des liens avec les partenaires du territoire. Sébastien Breton, est tombé dans le chaudron des Fromages de Savoie en 1997, en participant à l'obtention de l'A.O.P. Chevrotin. Basé à Thônes, il est Directeur de l'Association des Fromages Traditionnels des Alpes savoyardes (AFTAlp) depuis plus de 10 ans et coordonne les actions collectives autour des Fromages de Savoie A.O.P. et I.G.P., en portant des valeurs fortes comme l'engagement collectif et humain, et la valorisation de la qualité. Laurent Madelon, graphiste à Chambéry depuis plus de trente ans, assure l'identité visuelle et la communication des organismes de valorisation du patrimoine savoyard : pastoralisme, vins, fromages, pêche et milieux aquatiques notamment. En 2006, il ajoute une corde à son arc : la photographie. Une nouvelle passion qui complète et enrichit idéalement ses compétences dans le domaine de la création graphique.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine et vins.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 155
Dimension : 21.5 x 21.5 x 1.2 cm
Poids : 524 gr
ISBN 10 : 2746670887
ISBN 13 : 9782746670884
18,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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