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Les fromages

Les fromages - Plon - 9782259213271 -
Les fromages  
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FROMAGES D'ARTISANS EN BELGIQUE |
Année : 10/2017 

Auteur : 

Editeur :  PLON

Collection :  Ce que nous devons savoir sur...

Date parution :

Le fromage est certainement le produit le plus caractéristique de notre pays à travers le monde.
Les Français montrent d'ailleurs l'exemple en étant les premiers consommateurs mondiaux de fromage, avec une moyenne de 24 kg par an et par habitant.
Cet ouvrage propose au lecteur une synthèse de tout ce qu'il faut savoir pour mieux connaître et bien consommer ce produit phare de notre gastronomie.
Histoire du produit, présentation de toutes ses variétés, de sa fabrication, de ses apports nutritionnels, de sa consommation… cet ouvrage a pour objectif de donner aux acheteurs et amateurs de fromages des repères simples pour devenir des consommateurs éclairés.

En bonus, plus de 30 recettes de Jean-Pierre Coffe où, de l'entrée au dessert, les fromages sont cuisinés sous toutes les formes.

Auteurs :

Préfacier Diplômé de l'école de journalisme de Lille en juin 2004, Philippe Gaudin a travaillé plusieurs années à la rédaction de RTL. Après avoir collaboré à l'émission « En Aparté» sur Canal+, il se spécialise en tant que reporter et chroniqueur politique sur France 5 dans l'émission « Revu & Corrigé. » Passionné par les questions de société, il s'est toujours intéressé au monde de l'alimentation et à ses problématiques économiques. C'est ainsi qu'il a collaboré avec Jean-Pierre Coffe sur l'émission « ça se bouffe pas, ça se mange » sur France Inter. Il est actuellement chef du service Actualités de "C'est à vous" sur France 5.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Jardins.
Préface : Bruno LE MAIRE,
Reliure : Broché
Nbr de pages : 224
Dimension : 16 x 21 x 2.2 cm
Poids : 548 gr
ISBN 10 : 2259213278
ISBN 13 : 9782259213271
12,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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