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Les fruits secs

Les fruits secs - Editions Jacques Grancher - 9782733912546 -
Les fruits secs 

Auteur : 

Editeur : EDITIONS JACQUES GRANCHER

Collection : Saveurs et vertus

Date parution :

Face aux troubles occasionnés par le lait de vache, de plus en plus de personnes sont à la recherche d'autres produits naturels qui leur apporteront les mêmes, voire plus de bienfaits.
Contenant plus de calcium, riches en protéines, en fibres et en vitamine (notamment B9), les fruits secs sont de très bons candidats.
Ces fruits oléagineux, noix, noisettes, pistaches ou bien amandes, ont de grandes qualités gustatives.
Ils possèdent également - et surtout - des vertus médicales (rôle protecteur sur le système cardio-vasculaire), des usages industriels et une utilisation au quotidien.
Ce sont ces différents emplois que l'auteur recense ici, après avoir fait une synthèse de l'origine des fruits secs, aussi bien historique que géographique.
Elle mentionne également les raisins secs, les figues, les dattes, les pruneaux et les abricots secs, qui bien que n'appartenant pas la famille des fruits secs (ce sont des fruits séchés), sont riches de vertus.

Auteurs :

Nathalie Kholodovitch s'intéresse aux secrets de notre alimentation et à son influence sur l'organisme. Elle a mené des recherches sur l'histoire de notre civilisation relativement à la santé et à l'évolution des goûts. Elle est l'auteur de L'Oignon, saveurs et vertus aux éditions Grancher.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Alimentation - Diététique.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 216
Dimension : 13.9 x 22 x 1.5 cm
Poids : 285 gr
ISBN 10 : 2733912542
ISBN 13 : 9782733912546
12,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur Les fruits secs - Editions Jacques Grancher - Saveurs et vertus

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