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Les légumes de Monsieur Wilkinson. Plus de 80 recettes originales pour cuisiner les légumes autrement
Plus de 80 recettes originales pour cuisiner les légumes autrement

Les légumes de Monsieur Wilkinson. Plus de 80 recettes originales pour cuisiner les légumes autrement - Hachette - 9782012309647 -
Les légumes de Monsieur Wilkinson. Plus de 80 recettes originales pour cuisiner les légumes autrement 
Livre Epuisé, voir article similaire
Nos champignons
Année : 03/2010 

Auteur : 

Editeur : HACHETTE

Date parution :

Trop souvent hélas, les légumes jouent les seconds rôles dans nos repas.
Mais pour le Chef Matt Wilkinson, il n'en est rien.
Sa passion ?
Révéler les goûts et les accords du potager.
Qu'il soit aux fourneaux de son restaurant à Melbourne ou chez lui, Matt élabore ses menus autour des légumes de saisons, lorsqu'ils sont au sommet de leur saveur et de leur disponibilité.
Ce superbe livre illustré détient les secrets sur l'art de tirer le meilleur des légumes du potager.
Plus de 80 recettes, parfois végétariennes mais aussi de viandes et de poissons, sauront vous ravir et faire des légumes les véritables stars de cet ouvrage.

Auteurs :

Traducteur Natif du Yorkshire et vivant à Melbourne, le chef Matt Wilkinson est un passionné de la cuisine de saison et des marchés de producteurs. Il est le propriétaire du restaurant Pope Joan, à Melbourne, spécialisé dans les brunchs et déjeuners de produits frais.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité .
Reliure : Broché
Nbr de pages : 290
Dimension : 19 x 25 x 3.3 cm
Poids : 1244 gr
ISBN 10 : 201230964x
ISBN 13 : 9782012309647
29,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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