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Les légumes oubliés

Les légumes oubliés - gisserot - 9782755808841 -
Les légumes oubliés  

Auteur : 

Editeur :  GISSEROT

Collection :  Les recettes d'or de la cuisine

Date parution :

Pendant près d'un demi-siècle, certains légumes autrefois communs sur les étals des marchés et dans les potagers avaient presque totalement disparu.
Peu d'enfants nés pendant les Trente Glorieuses se sont vus proposer à table des salsifis, des topinambours, du rutabaga.
.
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Ce livre va vous permettre d'explorer les saveurs de ces légumes oubliés qui, pour beaucoup, seront en fait des légumes nouveaux !

Auteurs :

Auteur Olivier Straehli est un grand connaisseur de la gastronomie française qu'il explore tant dans les livres de recettes qu'il signe que dans les émissions radiophoniques auxquelles il participe. Il réussit le pari de nous faire découvrir ou redécouvrir un certain nombre de légumes trop longtemps délaissés, voire oubliés.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Alimentation de l'enfant.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 64
Dimension : 11.7 x 16.7 x 0.4 cm
ISBN 10 : 2755808845
ISBN 13 : 9782755808841
2,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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