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Les légumes oubliés

Les légumes oubliés - ouest-france - 9782737367540 -
Les légumes oubliés  

Auteur : 

Editeur :  OUEST-FRANCE

Date parution :

Légumes anciens, légumes oubliés, légumes retrouvés... A l'heure d'un retour à la simplicité et au naturel, on trouve à nouveau sur les étals des variétés de légumes qu'affectionnaient nos grands-parents. Il est temps de réapprendre à les cuisiner pour leurs vertus nutritives et leurs qualités gustatives. L'auteur et ses amis chefs de cuisine vous invitent à découvrir ces produits savoureux et sains.
Ils proposent 54 recettes classiques ou inattendues de l'entrée au dessert, pour que ces légumes oubliés retrouvent tout naturellement leur place dans la cuisine.

Auteurs :

Patrick Villechaize, chroniqueur gastronomique et auteur de nombreux ouvrages de cuisine, défend tout ce qui est beau et bon. Pendant 20 ans à la tête d'une émission culinaire sur France 3 Nord-Pas-de-Calais-Picardie, il ne cesse de valoriser les chefs, les producteurs et tous ceux qui font les belles tables.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Les légumes.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 70
Dimension : 16 x 22 cm
ISBN 10 : 2737367549
ISBN 13 : 9782737367540
7,90 €
Sur commande , expédition sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)

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