Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
COVID19 : Contact par mail uniquement

Tous les livres - Les légumes - Potager et verger

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Caroline GENEAU
Editeur : LAROUSSE
Collection : Hors collection - Jardin
Année : 02/2020


Je récolte des légumes, même en hiver  !
 
Tomates, courgettes, concombres, haricots… c’est chouette  ! Mais pourquoi laisser en jachère votre potager la moitié de l’année  ? Renouons avec les cultures nourricières d’automne-hiver qui avaient autrefois leur place dans tous les jardins. [lire la suite]

12,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Serge SCHALL
Editeur : LAROUSSE
Collection : Hors collection - Jardin
Année : 02/2020


Savez-vous que les vertus adoucissantes de l’oignon calment la toux et que cet antibiotique naturel renforce vos défenses  ?  Qu’une portion de 200  g de haricots verts fournit près de la moitié de vos besoins journaliers en vitamine A ? Que la courgette, riche de 94 % d’eau, est ... [lire la suite]

12,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : P. SANVICENTE Michel MARLE
Editeur : CTIFL
Année : 01/2020

Avec une production annuelle d’environ 160 000 tonnes, la France est aujourd’hui le premier producteur mondial d’endives, devant la Belgique et les Pays-Bas. 95 % de la production est concentrée dans les Hauts-de-France. [lire la suite]

40,00 €
En stock , expédition à 0.01€ demain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Voyagez sans quitter votre cuisine
Auteur : François COUPLAN
Editeur : SANG DE LA TERRE
Année : 10/2019

Pommes de terre, oignons, épinards, tomates et aubergines.
.
.
Autant de légumes bien connus que l'on pourrait croire nés sur le pas de notre porte.
En fait, il n'en est rien : la plupart de nos produits de consommation courante sont originaires de l'autre bout du monde.
Manger des légumes, c'est voyager à travers les âges et la planète. [lire la suite]

18,00 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Techniques d'irradiation des cancers
La méthode zéro déchet !
Auteur : Mélissa ROUPACHFelix LILL
Editeur : LAROUSSE
Année : 09/2019

Qu'ont en commun un trognon de salade ou de céleri, des restes de chou kale ou de pommes de terre, le dernier brin de votre bouquet de basilic ? Tous sont destinés à la poubelle ou au compost... à moins qu'en suivant les pas à pas de ce livre, vous ne les fassiez repousser ! Il suffit d'un petit pot, d'un peu de terre, d'eau et de lumière, pour bouturer facilement dans votre cuisine les 21 [...] [lire la suite]

12,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Droit public économique. 7e édition
Auteur : Christophe ADAM
Editeur : DE LA MARTINIERE
Collection : Atelier Adam
Année : 04/2019

Qui est la tomate ?
Multicolore, rondelette, tendre, charnue.
.
.
40 recettes simples, gourmandes et créatives.
Un reportage auprès de maraîchers passionnés.
Les portraits et recettes de grands chefs : Christophe Bacquié, Pierre-Sang Boyer et Cédric Grolet.
?
Christophe Adam, chef pâtissier, vous raconte son histoire de goût avec la tomate.
[lire la suite]

14,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le potager du paresseux
Des frisées, des vertes, des pommées...En faire toute une salade c'est facile!
Auteur : COLLECTIF
Editeur : HACHETTE
Collection : Jardins / Nature / Animaux
Année : 03/2019


Plantez, cultivez,dégustez, liberté  !

4 sachets de graines.

Un livre avec 24 variétés exquises pour des salades composées tout en couleurs et en saveurs.
Les astuces essentielles pour vous faire plaisir. [lire la suite]

9,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Wildlife Photographer of the Year 2019
Auteur : Cécilia PEPPER
Editeur : ACTES SUD
Collection : Je passe à l'acte
Année : 03/2019

Pour aimer, il faut connaître, et c'est à cette rencontre que vous invite cet ouvrage.
Faire connaissance avec l'infinie variété de formes, de couleurs, de saveurs que nous offre le monde des légumes.
Pour mieux les choisir, les cuisiner et, peut-être un jour, les cultiver.
Le saviez-vous ?
Les Français n'ont jamais été de grands amateurs de légumes.
Sous la terre, [...] [lire la suite]

10,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Et autre trucs de jardiniers astucieux
Auteur : Dan MARSHALL
Editeur : LAROUSSE
Année : 02/2019

De la plantation d’un petit coin de légumes aux secrets de la guerre contre nos meilleurs ennemis, les limaces… tout est dans ce livre  ! Si vous voulez savoir comment une couche-culotte peut économiser des heures d’arrosage ou comment une  simple règle en métal va vous aider à vous débarrasser des mauvaises herbes coriaces, plongez-vous dans sa lecture. [lire la suite]

9,95 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de Un philosophe en ville
60 légumes différents étonnants ou exotiques
Auteur : Serge SCHALL
Editeur : LAROUSSE
Année : 02/2019


C’est bon, mais c’est quoi  ?
60 autres légumes étonnants ou exotiques pour réveiller votre cuisine
Serge Schall
Une ciboule au goût d’échalote, des racines de campanule raiponce qui rappellent la noisette, de jeunes pousses de crambe maritime tendres comme des asperges, des brèdes mafanes pétillantes qui explosent en bouche, du yuzu au parfum de mandarine…Ce livre [...] [lire la suite]

12,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Un jardin dans ma cuisine !
Auteur : Peter BURKE
Editeur : TERRE VIVANTE
Collection : Conseils d'expert
Année : 01/2019

Vous rêvez de salades fraîchement cueillies du jardin, mais vous n'avez pas de potager ?
Et quand bien même.
.
.
comment faire en hiver ?
Bonne nouvelle : avec seulement quelques contenants, du terreau, des graines, un peu d'eau et un rebord de fenêtre, vous pouvez faire pousser en intérieur toutes les salades dont vous avez besoin. [lire la suite]

25,00 €
En réapprovisionnement , expédition sous 2 à 4 jours (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Bernadette GERVAIS
Editeur : ALBIN MICHEL
Année : 11/2018

Les légumes figurent rarement au top 10 des aliments préférés des enfants. Ennuyeux ? Monotones ? Fades ? Leur médiocre réputation tient au fait qu’ils leur apparaissent souvent bien calibrés et alignés dans les rayons du supermarché ou déjà coupés, mixés, écrasés dans les assiettes. [lire la suite]

20,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Marie France BERTAUD
Editeur : LE SUREAU
Collection : Petit traité
Année : 10/2018

Vieux comme le monde, le haricot ne fait pas son âge !
Sans une ride, il porte plutôt beau malgré ses heures de vol qui en font un vieux briscard de la gastronomie ayant vu du pays.
Il ne fayote pas pour autant mais, la mode étant au vintage, il peut s'esbaudir dans les assiettes sans paraître falot. [lire la suite]

14,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Tous les types de salades et comment les cultiver
Auteur : David HENRIET
Editeur : ULMER
Année : 05/2018

Voici pour la première fois un inventaire sélectif de toutes les salades, classiques ou plus insolites : bien plus qu'un catalogue, ce livre détaille les mérites des différentes variétés et permet d'optimiser ses choix en fonction des saisons ou des terroirs. [lire la suite]

12,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Les cucurbitacées, comment les cultiver
Auteur : Michel HILGER
Editeur : ULMER
Année : 05/2018

Un guide complet pour connaître et cultiver les Cucurbitacées Voici un aperçu à la fois clair et détaillé de cette grande famille qui produit des fruits très différents : courgette, cornichon, pâtisson, butternut, melon, pastèque, citrouille... Ceux que l'on mange crus, cuits, salés, sucrés, et ceux qui servent surtout aux décors d'automne ou d'Haloween. [lire la suite]

12,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Anne PIERCE
Editeur : FRANCOIS BOURIN
Année : 04/2018

Sachez reconnaître les bons produits !
Des rayons des hypermarchés aux petits producteurs qui vendent en direct, Anne Pierce a mené une grande enquête de terrain et rencontré des scientifiques pour identifier ce qui fait vraiment un bon fruit ou légume.
Goût : la fraîcheur n'est pas toujours le gage d'un fruit ou légume savoureux. [lire la suite]

13,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Blaise LECLERC
Editeur : TERRE VIVANTE
Collection : Facile & bio
Année : 04/2018

Régalez vous de légumes savoureux tout l'annéeA l'heure de la mondialisation de la production alimentaire, produire une partie de sa propre nourriture est un acte fort. Il s'agit d'une démarche individuelle relativement simple et rapide à mettre en place. Les légumes et fruits représentant une part importante de notre alimentation. [lire la suite]

14,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de L'OCT en images
Des conseils et des recettes hautes en couleurs et en saveurs !
Auteur : Vincent AMIEL Claire PAYEN
Editeur : MANGO
Année : 03/2018

Super Légumes parce que, dans cet ouvrage, les légumes sont rois et constituent la base d'une cinquantaine de recettes qui les mettent l'honneur, sans jamais les dénaturer. Super Légumes parce que les stars de l'assiette, ce sont eux : ils sont non seulement riches en couleurs et en goûts, mais sont aussi d'incomparables sources de vitamines, minéraux et fibres, essentiels en prévention de [...] [lire la suite]

17,50 €
Sur commande , expédition sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
30 projets pour améliorer sa récolte
Auteur : Joyce RUSSELL Ben RUSSEL
Editeur : MARABOUT
Année : 02/2018

30 projets DIY pour améliorer le rendement de votre potager.
Que vous souhaitiez prolonger la saison des récoltes, protéger vos cultures contre les nuisibles ou accroître votre production, Construire un potager hyper-productif vous aidera à tirer un profit maximal de votre potager, tout en lui garantissant solidité et esthétique. [lire la suite]

15,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Processus inflammatoires et infectieux
Auteur : Collectif
Editeur : ARTEMIS
Année : 01/2018

Manger des légumes et des fruits de saison est indispensable si l'on souhaite une saveur optimisée et une fraîcheur garantie.
Grâce à ce guide, récoltez des légumes et des fruits en toute saison, même en janvier ou en février !
Plus de 50 fruits et légumes présentés : les conditions de culture, les conseils pour le semis, la plantation, l'entretien, les bons gestes à [...] [lire la suite]

12,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le travail du bois pas à pas
Auteur : Mélanie MARTIN
Editeur : HACHETTE
Année : 09/2017

Voici LE répertoire des légumes de A à Z.
Vous saurez tout sur les familles  de légumes racines ou à feuilles, quels sont les légumes fruits ou les légumes anciens.
.
.
De magnifiques photos illustrent des recettes originales autour du légume : tarte aux champignons et pâte brisée à la châtaigne, soupe de bette aux palourdes et pesto de pistache, céleri-rave et [...] [lire la suite]

24,95 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : COLLECTIF
Editeur : ARTEMIS
Collection : Saveurs et traditions
Année : 08/2017

Pour ceux qui souhaitent, été comme hiver, se délecter de saveurs vraies et naturelles, de l'entrée au dessert.
Pour marier et fixer le meilleur des saisons tout au long de l'année, rien de tel que de réaliser des bocaux et des conserves maison.
Préparations au vinaigre, à l'huile, à l'alcool, au sucre.
.
.
, il existe mille et une façon de les accommoder. [lire la suite]

14,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de L'urine, de l'or liquide au jardin - Guide pratique pour produire ses fruits et légumes en utilisant
Sous serre et en pleine terre
Auteur : Hubert LE JARDINIER
Editeur : NOIRES TERRES
Année : 06/2017

Des conseils pour cultiver des tomates toute l'année, prodigués par un horticulteur professionnel.

La tomate est la plus consommée au monde, après la pomme de terre. C'est aussi, la plus cultivée dans les jardins et sur les balcons. Ce livre est consacré à sa culture de janvier à décembre sous serre et en pleine terre. [lire la suite]

20,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Eliane THIBAUT-COMELADE
Editeur : EQUINOXE
Année : 06/2017

Après un peu d'histoire qui retrace la saga de ce légume sur le bassin méditerranéen, Eliane Comelade évoque sa domestication et ses premiers développements, son expansion, de la Renaissance à nos jours, en Europe et dans le reste du monde. Elle nous décrit les variétés traditionnelles, leurs techniques de cultures. Enfin elle nous indique quelques précisions d'ordre didactique. [lire la suite]

19,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Atlas d'échographie du système locomoteur
Cuisine - jardin - beaute - soins
Auteur : Cathy VARTKES
Editeur : SANG DE LA TERRE
Année : 06/2017

On connaît la tomate pour ses qualités gustatives, mais on ignore souvent qu'elle regorge d'actifs aussi efficaces pour la santé et la beauté que pour venir à bout des tâches ménagères les plus ardues.
Découvrez tous les bienfaits insoupçonnés de cette merveilleuse alliée et apprenez mille et un secrets de grand-mère pour l'utiliser au quotidien.
Jardin : emplacement, [...] [lire la suite]

14,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Maladies infectieuses du mouton
Cultiver en hauteur légumes et fruits
Auteur : Serge SCHALL
Editeur : LAROUSSE
Collection : Larousse Tendance - Jardin
Année : 03/2017



Quel plaisir de régaler ses convives avec sa production locale de légumes et d'herbes aromatiques... Et cela est possible même sans jardin. Un simple balcon ou une terrasse peuvent faire l'affaire !
 
Cultures hors sol : comment les réussir ?
- Comment démultiplier votre surface : potager vertical (notamment en palettes de récupération), potager surélevé ou sur [...] [lire la suite]

12,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Urgences, réanimation
Auteur : Gérard SASIAS
Editeur : ARTEMIS
Année : 02/2017

Toutes les bases pour cultiver ses légumes dans des carrés de 30 cm.
L'essentiel pour débuter sur la méthode qui a révolutionné la culture au potager.
Très pratique : des pas à pas illustrés pour construire et mettre en place ses carrés.

15 légumes faciles à cultiver en carrés : toutes les infos de culture dans des fiches très détaillées (plantation ou semis, [...] [lire la suite]

12,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Stéphane MARIE Dany SAUTOT
Editeur : DU CHENE
Année : 02/2017


Aujourd'hui, Stéphane Marie nous ouvre les portes de son potager. Une incursion pour comprendre les besoins d'un potager en pleine forme. Où il est question de nourrir le sol pour, qu'à son tour, il nourrisse le jardinier.
 
Une halte, sous forme de fiche, auprès de chaque légume cultivé à La Maubrairie pour en connaître les exigences mais aussi l'histoire. [lire la suite]

19,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)