Les mauvaises herbes agricoles

Sommaire et contenu du livre "Les mauvaises herbes agricoles"

Table des matières CHAPITRE 1 1.4 Répression des mauvaises herbes en agriculture 40 1.4.1 À la germination 41 DÉFINIR ET REPÉRER L'ENNEMI 1.4.2 Périodes critiques 42 1.4.3 Résistance aux herbicides 43 Introduction 13 1.5 Des mauvaises herbes pour notre temps 44 1.1 Mauvaises herbes 14 1.1.1 Impact sur la santé................................................ 14 1.1.2 Impact sur la production agricole 20 CHAPITRE 2 1.1.3 Qu'est-ce qu'une adventice? 21 LA CLASSIFICATION DES MAUVAISES HERBES 1.1.4 Une mauvaise herbe est-elle toujours nuisible? 22 Introduction 47 1.2 Identification des mauvaises herbes agricoles 24 2.1 Nécessité des classifications ; 481.2.1 Évolution des mauvaises herbes 24 2.1.1 Évolution des taxinomies 48 A. Plantes nuisibles réglementées...................... 24 2.1.2 Clés d'identification 49 B. Abandon des pâturages 26 C. Frontières incertaines...................................... 27 2.2 Cadre de la classification 50 D. Nouvelles réalités agricoles 29 2.2.1 Rangs taxinomiques 50 2.2.2 Nomenclature 51 1.2.2 Variation des caractères 30 A. Règles internationales communes 511.2.3 Nécessité d'identifier les plantules 31 B. Codification des taxons 51 1.3 Biologie des mauvaises herbes 32 C. Règle de l'espèce. 52 1.3.1 Cycle vital , 32 D. Règle du binôme.............................................. 52 A. Annuelles.......................................................... 32 E. Règles d'écriture 52 B. Bisannuelles 32 F. Noms vernaculaires 55 C. Vivaces 33 G. Outils de normalisation des noms 57 2.3 Classification des plantes 57 1.3.2 Modes de nutrition 33 2.3.1 Évolution des plantes 57 A. Autotrophie 33 2.3.2 Évolution de la classification des plantes.......... 61 B. Hétérotrophie................................................... 34 2.3.3 Clés de classification des plantes nuisibles 62 C. Parasitisme 34 a) Orobanches 35 2.3.4 Description des espèces 64 b) Cuscutes 35 2.4 Structures végétales issues de la spéciation 65 D. Semi-parasitisme 36 2.4.1 Types de tiges 66 E. Symbiose........... 36 A. Tiges aériennes et ramifications 66 F. Mycohétérotrophie 37 B. Tiges souterraines............................................ 67 G. Mixotrophie... 38 2.4.2 Types de feuilles...... 68 1.3.3 Modes de reproduction 38 A. Types de contours '.................... 69 A. Propagation sexuée 38 B. Types de formes et de nervures................. 69 B. Propagation végétative 39 C. Types de foliation 70 1.3.4 Modes de dissémination...................................... 40 2.4.3 Types de racines 70 2.4.4 Types de fleurs 71 CHAPITRE 4 A. Calice................................................................. 71 LES FAMILLES PRIMITIVES B. Corolle............................................................... 72 C. Androcée 72 Introduction 103 D. Pistil................................................................... 72 4.1 Bryophytes 104 E. Ovaire................................................................ 72 4.1.1 Caractéristiques 105 2.4.5 Types d'inflorescences 72 A. Groupes 105 B. Description 105 C. Alternance des phases 106 CHAPITRE 3 D. Propriétés 108 4.1.2 Mousses 108 LES PRINCIPALES MAUVAISES HERBES 4.2 Ptéridophytes 110 Introduction 75 4.2.1 Lycopodinées 110 3.1 Plantes adventices 76 4.2.2 Équisétinées 113 A. Prêle des champs (Equisetum arvense) 113 3.1.1. Dans le monde entier 76 B. Autres prêles 1153.1.2 En Amérique du Nord 77 4.2.3 Filicinées 1153.1.3 Au Québec 79 A. Fougère-aigle (Pteridium aquilinum) 116 3.2 Plantes vénéneuses 82 B. Matteucie fougère-à-l'autruche (Matteuccia 3.2.1. Toxicité 84 struthiopteris) 117 3.2.2 Éradication............................................................. 84 4.3 Spermatophytes 118 3.2.3 Alcaloïdes.. 85 4.3.1 Gymnospermes 118 A. Cicutoxine 85 A. Cycadales 119 B. Pipéridines 85 B. Ginkgoales 120 C. Pyrrolizidines................................................... 87 C. Coniférales 121 3.2.4 Glycoalcaloïdes 87 A. Solanine 87 B. Tomatine 89 3.2.5 Glucosides 89 CHAPITRES A. Cyanogènes 89 LES PÉTALÉES B. Cardiotoniques 90 C. Diterpènes 91 Introduction 125 D. Hétérosides anthracéniques.:......................... 92 5.1 Urticacées 127E. Coumarines 92 5.1.1 Ortie dioïque (Urtica dioica) 127F. Saponines 92 G. Glucosinolates 93 5.2 Polygonacées 129 5.2.1 Petite oseille (Rumex acetosella) 1293.2.6 Nitrites 93 5.2.2 Patience crépue (Rumex crispus) 1313.2.7 Photosensibilisants 95 5.2.3 Patience à feuilles obtuses (Rumex obtusifolius) 132 3.2.8 Oxalates.................................................................. 97 5.2.4 Renouée persicaire (persicaria maculosa) 1333.2.9 Allergènes 97 5.2.5 Renouée à feuilles de patience (Persicaria3.2.10 Inhibiteurs de la vitamine BI 98 lapathifolia) 135 3.2.11 Perturbateurs de neurotransmetteurs 98 5.2.6 Renouée scabre (Persicaria lapathifolia 3.2.12 Mycotoxines 99 var. scabrum) 136 A. Ergovaline............. 99 5.2.7 Renouée de Pennsylvanie (Persicaria B. Vomi toxine et zéaralénone 100 pensylvanica) 137 C. Champignons endophytes 100 5.2.8 Renouée liseron (Fallopia convolvulus) 138 5.2.9 Renouée des oiseaux (Po/ygonum avicu/are) 139 6.3.8 Vélar fausse-giroflée (Erysimum cheiranthoides) 178 5.2.10 Renouée poivre-d'eau (persicaria hydropiper) .. 140 6.3.9 Rorippe des marais (Rorippa pa/ustris) 179 5.2.11 Renouée à nœuds ciliés (Fallopia cilinodis) 140 6.4 Rosacées 180 5.2.12 Sarrasin commun (Fagopyrum escu/entum) 141 6.4.1 Spirée tomenteuse (SpiréEa tomentosa) 181 5.3 Chénopodiacées 142 6.4.2 Potentille de Norvège (Potentilla norvegica) 182 5.3.1 Chénopode blanc (Chenopodium album) 142 5.3.2 Chénopode glauque (Chenopodium g/aucum) 144 6.5 Fabacées (= Légumineuses) 183 5.3.4 Arroche étalée (A trip/ex patu/a) 144 6.5.1 Vesce jargeau (Vicia cracca) 183 6.5.2 Luzerne lupuline (Medicago /upu/ina) 185 5.4 Amarantacées 145 6.5.3 Mélilot blanc (Melilotus albus) 186 5.4.1 Amarante à racine rouge (Amaranthus 6.5.4 Mélilot jaune (Meli/otus officinalis) 187 retroflexus) 145 6.5.5 Trèfle rouge (Trifolium pratense) 188 5.4.2 Amarante de Powell (Amaranthus powellii) 146 6.5.6 Trèfle blanc (Trifolium repens) 188 5.5 Caryophyllacées 147 6.5.7 Lotier corniculé (Lotus corniculatus) 189 5.5.1 Stellaire moyenne (Stel/aria media) 148 5.5.2 Stellaire à feuilles de graminée (Stellaria 6.6 Oxalidacées ,: 189 graminea) 149 6.6.1 Oxalide d'Europe (Oxalis stricta) 190 5.5.3 Céraiste vulgaire (Cerastium fontanum) 150 6.7 Euphorbiacées 191 5.5.4 Silène enflé (Si/ene vu/garis) 151 6.7.1 Ricinelle rhomboïde (Acalypha rhomboidea) 191 5.5.5 Silène noctiflore (Si/ene noctiflora) 152 6.7.2 Euphorbe cyprès (Euphorbia cyparissias) 192 5.5.6 Silène blanc (Si/ene /atifolia) 152 6.7.3 Euphorbe réveille-matin (Euphorbia helioscopia) 194 5.5.7 Saponaire des vaches (Vaccaria hispanica) 154 5.5.8 Spargoute des champs (Spergula arvensis) 155 6.8 Anacardiacées 195 6.8.1 Herbe à puce (Toxicodendron radicans) 196 5.6 Portulacacées 156 5.6.1 Pourpier potager (portulaca oleracea) 156 6.9 Rhamnacées 197 6.9.1 Nerprun cathartique (Rhamnus cathartica) 197 6.10 Malvacées 198 6.10.1 Abutilon à pétales jaunes (Abutilon theophrasti) 198 6.11 Hypéracées 200 CHAPITRE 6 6.11.1 Millepertuis commun (Hypericum perforatum) .. 200 LES POLYPÉTALÉES 6.12 Lythracées 201 6.12.1 Salicaire commune (Lythrum salicaria) 201 Introduction 159 6.13 Onagracées 202 6.1 Renonculacées 162 6.13.1 Onagre bisannuelle (Œnothera biennis) 202 6.1.1 Renoncule âcre (Ranunculus acris) 162 6.13.2 Onagre parviflore (Œnothera parviflora) 204 6.1.2 Renoncule rampante (Ranunculus repens) 163 6.13.3 Épilobe glanduleux (Epilobium cilliatum) 205 6.2 Berbéridacées 164 6.14 Apiacées (= Ombellifères) 205 6.2.1 Épine-vinette commune (Berberis vulgaris) 164 6.14.1 Ciguë maculée (Conium maculatum) 206 6.3 Brassicacées (= Crucifères) 165 6.14.2 Cicutaire maculée (Cicuta macu/ata) 207 6.3.1 Moutarde des champs (Sinapis arvensis) 166 6.14.3 Carvi commun (Carum carvi) 210 6.3.2 Radis sauvage (Raphanus raphanistrum) 168 6.14.4 Petite ciguë (lEthusia cynapium) 211 6.3.3 Moutarde des oiseaux (Brassica rapa) 169 6.14.5 Panais sauvage (pastinaca sativa) 212 6.3.4 Barbarée vulgaire (Barbarea vu/garis) 171 6.14.6 Berce du Caucase (Heracleum 6.3.5 Bourse-à-pasteur (Capsella bursa-pastoris) 173 mantegazzianum) 214 6.3.6 Tabouret des champs (Thlaspi arvense) 175 6.14.7 Berce laineuse (Heracleum maximum) 216 6.3.7 Lépidie densiflore (Lepidium densiflorum) 177 6.14.8 Carotte sauvage (Vaucus carota) 217 CHAPITRE 7 7.10.3 Vergerette du Canada (Erigeron canadensis) 247 LES SYMPÉTALÉES 7.10.4 Vergerette rude (Erigeron strigosus) 249 7.10.5 Vergerette de Philadelphie (Erigeron Introduction 219 philadelphicus) 250 7.1 Éricacées 222 7.10.6 Petite herbe à poux (Ambrosia artemisiifolia) 251 7.1.1 Kalmia à feuilles étroites (Kalmia angustifolia) .. 222 7.10.7 Grande herbe à poux (Ambrosia trifida) 253 7.1.2 Monotrope uniflore (Monotropa uniflora) 223 7.10.8 Herbe à poux vivace (Ambrosia psilostachya) 253 7.1.3 Monotrope du pin (Hypopythis monotropa) 224 7.10.9 Lampourde glouteron (Xanthium strumarium) 254 7.2 Asclépiadacées 224 7.10.10 Galinsoga cilié (Ga/insoga ci/iata) 256 7.2.1 Asclépiade commune (Asclepias syriaca) 225 7.10.11 Bident penché (Bidens cernua) 257 7.2.2 Asclépiade incarnate (Asclepias incarnata) 226 7.10.12 Achillée millefeuille (Achillea millefolium) 257 7.3 Convolvulacées 228 7.10.13 Camomille des chiens (Anthemis cotula) 258 7.3.1 Liseron des champs (Convolvulus arvensis) 228 7.10.14 Matricaire odorante (Matricaria discoidea) 259 (Calystegia sepium) 229 7.10.15 Matricaire inodore (Tripleurospermum 7.3.2 Liseron des haies d'Amérique inodorum) 260 7.4 Cuscutacées 229 7.10.16 Marguerite blanche (Leucanthemum vulgare). 261 7.4.1 Cuscute du lin (Cuscuta epilinum) 230 7.4.2 Cuscute de Gronovius (Cuscuta gronovii) 230 7.10.17 Tanaisie vulgaire (Tanacetum vulgare) 262 7.5 Labiées 231 7.10.18 Armoise bisannuelle (Artemisia biennis) 263 7.5.1 Ortie royale (Galeopsis tetrahit) 231 7.10.19 Armoise vulgaire (Artemisia vulgaris) 264 7.5.2 Lierre terrestre (Glechoma heredea) 233 7.10.20 Séneçon vulgaire (Senecio vulgaris) 265 7.6 Borraginacées 234 7.10.21 Petite bardane (Arctium minus) 266 7.6.1 Vipérine commune (Echium vulgare) 234 7.10.22 Grande bardane (Arctium lappa) 268 7.6.2 Consoude officinale (Symphytum officinale) 235 7.10.23 Chardon penché (Carduus nutans) 268 7.7 Solanacées 236 7.10.24 Chardon des champs (Cirsium arvense) 269 7.7.1 Morelle noire (Solanum nigrum) 236 7.10.25 Chardon vulgaire (Cirsium vulgare) 270 7.7.2 Morelle noire de l'Est (Soitmum phjchanthum) 237 7.7.3 Morelle douce amère (Solanum dulcamara) 238 7.10.26 Chardon discolore (Cirsium discolor) 272 7.7.4 Morelle à feuilles de coqueret (Solanum 7.10.27 Chicorée sauvage (Cichorium intybus) 273 physalifo/ium) : 239 7.10.28 Liondent d'automne (Leontodon autumnalis). 273 7.8 Plantaginacées 240 7.10.29 Salsifis des prés (Tragopogon pratensis) 274 7.8.1 Plantain majeur (Plantago major) 240 7.10.30 Pissenlit officinal (Taraxacum officinale) 276 7.8.2 Plantain de Rugel (Plantago rugelii) 241 7.10.31 Tussilage pas-d'âne (Tussilago farfara) 276 7.8.3 Plantain lancéolé (Plantago lanceolata) 242 7.10.32 Laiteron rude (Sonchus asper) 278 7.9 Lobéliacées 242 7.10.33 Laiteron potager (Sonchus oleraceus) 279 7.9.1 Lobélie gonflée (Lobelia inflata) 243 7.9.2 Lobélie cardinale (Lobelia cardina/is) 243 7.10.34 Laiteron des champs (Sonchus arvensis) 280 7.10 Astéracées (= Composées) 244 7.10.35 Laitue scariole (Lactuca serriola) 281 7.10.1 Verge d'or du Canada (Solidago canadensis) 245 7.10.36 Épervière orangée (Pilosella aurantiaca) 282 7.10.2 Aster lancéolé (Symphyotrichum lanceolatum) .. 247 7.10.37 Épervière piloselle (pilosella officinarum) 283 CHAPITRE 8 8.4.4 Pâturin des prés (poa pratensis) 312 8.4.5 Fétuque rouge (Festuca rubra) 313 LES MONOCOTYLES 8.4.6 Fétuque élevée (Lolium arundinaceum) 314 Introduction 285 8.4.7 Brome inerme (Bromus inermis) 315 8.4.8 Brome dressé (Bromus erectus) 317 8.1 Caractères des monocotyles 286 8.5 Avenées 3188.2 Monocotyles mauvaises herbes au Québec 289 8.5.1 Folle avoine (Avena fatua) 319 8.2.1 Joncacées 290 A. Jonc grêle (Juncus tenuis) 290 8.6 Agrostidées 320 8.2.2 Cypéracées 290 8.6.1 Agrostide blanche (Agrostis gigantea) 320 A. Souchet comestible (Cyperus esculentus) 291 8.6.2 Fléole des prés (phleum pratense) 321 8.2.3 Poacées (= Graminées) 293 8.7 Phalaridées 323 A. Importance 293 8.7.1 Alpiste roseau (phalaris arundinacea) 323 B. Description 294 8.8 Panicées 323 C. Inflorescence 296 8.8.1 Sétaire verte (Setaria viridis) 323 a) Épillet 296 8.8.2 Sétaire glauque (Setaria pumila) J' 325b) Organisation de l'épillet 296 8.8.3 Sétaire verticillée (Setaria verticillata) : 325 c) Glumes et glumelles 297 8.8.4 Sétaire géante (Setaria faberi) 326 d) Fleurs 297 8.8.5 Échinochloa pied-de-coq (Echinochloae) Disposition des épillets 297 crus-galli) 327 D. Caractères distinctifs des sous-familles 298 8.8.6 Digitaire astringente (Digitaria ischiemum) 328 8.3 Hordées 298 8.8.7 Digitaire sanguine (Digitaria sanguinalis) 330 8.3.1 Blé 298 8.8.8 Panic capillaire (Panicum capillare) 331 A. Blé commun (Triticum aestivum) 298 8.8.9 Panic d'automne (panicum dichotomiflorum) 332 B. Blé poulard (Triticum turgidum) 299 8.8.10 Panic millet (panicum miliaceum) :.335 8.8.11 Ériochloé velue (Eriochloa villosa) 3368.3.2 Seigle commun (Secale cereale) 300 8.3.3 Ivraie 301 8.9 Conduite des pâturages 339 A. Ivraie vivace (Lolium perenne) 301 8.9.1 Croissance et développement des poacées 340 B. Ivraie multiflore (Lolium multiflorum) 302 8.9.2 Démarrage et mise en réserve 342 8.3.4 Orge :303 A. Phase de démarrage ou de croissance 342 B. Phase de plafonnement 342 A. Orge commune (Hordeum vulgare) 304 C. Principales poacées de pâturages 343B. Orge queue-d'écureuil (Hordeum jubatum) .. 305 D. Mélanges d'espèces 3438.3.5 Chiendent commun (Elymus repens) 306 8.9.3 Prairies naturelles et pâturages intensifs 344 8.4 Festucées 308 8.9.4 Température et pâturages au Québec 345 8.4.1 Roseau commun (Phragmites australis) 308 Glossaire 347 8.4.2 Dactyle pelotonné (Dactylis glomerata) 310 8.4.3 Pâturin annuel (poa annua) 311 Index 353