Les 11 meilleurs champignons sans se tromper
Voici le guide de terrain qui manquait pour qui souhaite récolter des champignons, avec la certitude de ne pas se tromper. Il se concentre sur 10 espèces, tout simplement les meilleurs champignons des bois français : le bolet bai, les cèpes, le pied-de-mouton, la girolle, la coulemelle, etc. Les champignons sont décrits avec précision sous tous les angles, on élimine les risques de [...]
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Auteur : Gerhard SCHUSTER , Christine SCHNEIDER
Editeur : Ulmer
Date parution : 08/2019Quel est le sujet du livre "Les 11 meilleurs champignons sans se tromper"
Voici le guide de terrain qui manquait pour qui souhaite récolter des champignons, avec la certitude de ne pas se tromper. Il se concentre sur 10 espèces, tout simplement les meilleurs champignons des bois français : le bolet bai, les cèpes, le pied-de-mouton, la girolle, la coulemelle, etc. Les champignons sont décrits avec précision sous tous les angles, on élimine les risques de confusion. Les auteurs, très soucieux de la ressource, donnent de nombreux conseils aux cueilleurs : choix des lieux de cueillette, sélection des champignons mûrs et quantité suffisante sur un lieu donné, périodes et conditions de récolte les plus adaptées et enfin la bonne manière de les cuisiner et les conserver.
Auteurs :Traducteur Auteur Auteur Gerhard Schuster est géologue, photographe, et passionné depuis l'enfance par les champignons. Christine Schneider est biologiste, botaniste et éditrice, elle aussi passionnée de mycologie, auteure de plusieurs guides sur les plantes comestibles.
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