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Les métiers du vin
Histoire & patrimoine

Les métiers du vin - loubatieres - 9782862666730 -
Les métiers du vin  

Auteur : 

Editeur :  LOUBATIERES

Date parution :

Ce livre est tout sauf un livre de science impartiale. La subjectivité de l'auteur rejoint celle du dégustateur...

Il s'agirait plutôt d'un regard sensible, vagabond, porté sur des hommes, des tâches, des générations qui ont tendu au même idéal vineux, si modeste ou répétitif fût-il. Si les personnages, les anecdotes, les grands faits de la chronique comme les humbles typologies du quotidien se multiplient au fil des pages, c est que depuis dix millénaires le vin est partout présent dans notre histoire.

Nombreux sont les aliments, dans toutes les cultures, à avoir été divinisés, mythifiés, anthropomorphisés. Aucun ne l'a été avec autant de constance que le vin ; pour preuve le vocabulaire de dégustation qui depuis le Moyen Âge, au moins, lui prête nos traits et nos humeurs : un vin peut être aristocratique ou grossier, mollasson ou couillu, bavard ou muet, fringant ou sénile, aguicheur ou janséniste, amoureux ou putassier, gentil, boudeur, gaillard, revêche...

En fin de compte le vin, c'est l'homme.

Les métiers du vin, histoire et patrimoine remportent le prix du Meilleur livre de l'année dans la catégorie Vins/Spiritueux du Festival du livre culinaire 2013.

Auteurs :

Le propos est superbement servi par l'auteur, Pierre Citerne, qui cumule les distinctions : docteur en Anthropologie sociale et historique ; titulaire du diplôme de conservateur régional du Patrimoine, diplômé de connaissance des Vins et spiritueux, champion de France de dégustation à l'aveugle 2007 et 2009; champion de France de dégustation à l'aveugle interclubs 2010 et 2011; champion d'Europe de dégustation à l'aveugle 2009 ; vainqueur de la cinquième édition du prix Vila Viniteca à Barcelone en 2012. Pierre Citerne collabore régulièrement à la Revue du Vin de France. Alias Pierre Cahen Claverie, il est aussi l'auteur du roman Carne (Loubatières, 2009).


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cépages et vignobles.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 165
Dimension : 22,9 cm × 30,8 cm × 2,2 cm
Poids : 1156 gr
ISBN 10 : 2862666734
ISBN 13 : 9782862666730
37,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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