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Les Nectars de Frédéric et autres délices. Réussir jus ou cocktails frais... Et les décorer. Jus de fruits, jus de légumes, smoothies, granités, avec 1 DVD
Réussir jus ou cocktails frais... Et les décorer. Jus de fruits, jus de légumes, smoothies, granités

Les Nectars de Frédéric et autres délices. Réussir jus ou cocktails frais... Et les décorer. Jus de fruits, jus de légumes, smoothies, granités, avec 1 DVD - Chiron - 9782702713495 -
Les Nectars de Frédéric et autres délices. Réussir jus ou cocktails frais... Et les décorer. Jus de fruits, jus de légumes, smoothies, granités, avec 1 DVD  

Auteur : 

Editeur :  CHIRON

Date parution :

Ce livre, c'est tout d'abord.
.
, un esprit, une pratique, un résultat.
A l'instar de ses ouvrages précédents, Frédéric Jaunault vous initie ici â l'art et à la manière d'allier saveurs et plaisirs des yeux.
Jus de fruits, smoothies, granités bénéficient en plus des saveurs exquises d'une présentation qui sera expliquée pour mettre en valeur vos préparations que vous soyez un professionnel (barman, restaurateur) ou un particulier.
Une cinquantaine de recettes très illustrées (étape par étape) pour chacune des préparations proposées.
Un DVD pratico-pratique vous permettra de vous exercer à préparer jus de Fruits, smoothies et autres délices, à réaliser découpe de Fruits

Auteurs :

Frédéric Jaunault a été sacré Meilleur Ouvrier de France. en 2011 dans sa discipline (catégorie FruitierPrimeur).


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Fruits.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 216
Dimension : 22 x 22 x 1.4 cm
Poids : 660 gr
ISBN 10 : 2702713491
ISBN 13 : 9782702713495
25,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur Les Nectars de Frédéric et autres délices. Réussir jus ou cocktails frais... Et les décorer. Jus de fruits, jus de légumes, smoothies, granités, avec 1 DVD - Chiron -

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