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Les recettes secrètes des bistrots de terroir à Paris

Les recettes secrètes des bistrots de terroir à Paris - Ouest-France - 9782737360411 -
Les recettes secrètes des bistrots de terroir à Paris  
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Année : 03/2016 

Auteur : 

Editeur :  OUEST-FRANCE

Collection :  Les recettes secrètes

Date parution :

Depuis près de deux siècles toute la France "monte à Paris" pour son travail ou pour se distraire, faisant de la capitale le carrefour des richesses culinaires régionales.
Ce livre présente un choix de bistrots parisiens valorisant la cuisine des terroirs.
Ambassades de leurs régions, ces lieux de convivialité marient ambiance chaleureuse et petits plats savoureux.
Les spécialités et les produits régionaux y sont à l'honneur comme en témoignent les recettes qui nous ont été confiées : farçous auvergnats, millefeuille de broccio, Ficelle picarde, cotriade bretonne, blanquette de veau de lait de Corrèze, farcis provençaux, beuchelle tourangelle, bouchée à la reine alsacienne, salmis de pintade comme en Gascogne, tarte normande aux pommes.
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Auteurs :

Photographe Brigitte Racine est l'auteur de cinq ouvrages parus dans la collection "Les recettes secrètes" aux Editions Ouest-France : Les Recettes secrètes des Jardiniers de Normandie, Les Recettes sectes des Marins-Pêcheurs de France, Les Recettes sectes des Vignerons de France, Les Recettes secrètes des Paysans de Normandie, Les Recettes secrètes des Estaminets. Didier Benaouda, photographe culinaire professionnel, a réalisé les photographies de nombreux ouvrages parus aux Editions Ouest-France. Il est notamment l'auteur des photographies des ouvrages de la collection "Les recettes secrètes".


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Deuil.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 127
Dimension : 19.5 x 25.8 x 1.1 cm
Poids : 525 gr
ISBN 10 : 2737360412
ISBN 13 : 9782737360411
9,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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