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Les recettes secrètes des estaminets

Les recettes secrètes des estaminets - Ouest-France - 9782737383045 -
Les recettes secrètes des estaminets 

Auteur : 

Editeur : Ouest-France

Collection : CUISINE - CUISINE/GASTRONOMIE

Date parution :

Réédition de 9782737370960 - Découvrez dans cet ouvrage 100 recettes caractéristiques des estaminets du Nord - Pas-de-Calais.
On y déguste des recettes simples, savoureuses et convivales : potjevleesh, carbonade flamande, poulet au Maroilles, tartines, planche de charcuteries et de fromages, gaufres, crèmes brûlées à la chicorée, tarte aux spéculos.
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- Les auteurs retranscrivent également à la perfection l'atmosphère chaleureuse des estaminets où l'on vient en famille ou entre amis.
Ces établissements se caractérisent par leurs décors très particuliers : ils arborent des murs au plafond une kyrielle d'objets très divers chinés dans les brocantes.
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qui contribuent à créer une ambiance conviviale.

Auteurs :

Photographe Auteur Brigitte Racine est l'auteur de plusieurs ouvrages parus aux Editions Ouest-France, notamment Les Recettes secrètes des bistrots de terroir à Paris. Elle s'attache à faire découvrir les richesses culinaires des régions de France. ------------------------------------------------------------------------------------------- Didier Benaouda, photographe professionnel, est notamment l'auteur des photos des Recettes secrètes des bistrots de terroir à Paris, de Aimer la Cuisine du Nord-Pas-de-Calais et Aimer la cuisine à la bière.

100 recettes confiées par 9 estaminets emblématiques du Nord - Pas-de-Calais dans un livre richement illustré par des photos de recettes et de lieux hors du temps.
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine des autres régions.

Descriptif : 

ISBN 10 :
2737383048
ISBN 13 :
9782737383045
16,50 €
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