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Les saisons de la cuisine. Les recettes de grand-mère expliquées aux débutants qui veulent manger sain et équilibré, Suivies de Quand le vin se met à table
Les recettes de grand-mère expliquées aux débutants qui veulent manger sain et équilibré, Suivies de Quand le vin se met à table

Les saisons de la cuisine. Les recettes de grand-mère expliquées aux débutants qui veulent manger sain et équilibré, Suivies de Quand le vin se met à table - singulières - 9782354780371 -
Les saisons de la cuisine. Les recettes de grand-mère expliquées aux débutants qui veulent manger sain et équilibré, Suivies de Quand le vin se met à table  

Auteur : 

Editeur :  SINGULIERES

Date parution :

Débutants lassés des barquettes à réchauffer (souvent bourrées d'additifs en tout genre), consommateurs soucieux de leur équilibre et de celui de la Planète, amateurs chevronnés à court d'idée et gourmets curieux des traditions de terroirs : tout le monde se pose cette lancinante question : " Qu'est-ce qu'on pourrait préparer pour changer un peu ?
" Voici donc, composés spécialement, plus de 500 menus variés (deux par jour), pour des journées diététiquement équilibrées, toute l'année, avec les produits de saison.
Ils comprennent plus de 800 recettes, claires et détaillées, accompagnées de la marche à suivre pour s'organiser et gagner du temps dans la réalisation des menus.
Qu'il s'agisse de repas de tous les jours, ou avec des amis, ou pour célébrer les fêtes qui nous tiennent à coeur.
L'auteure, en enseignante chevronnée, prend chacun par la main, et comme une grand-mère bienveillante nous permet de réaliser au quotidien les bons petits plats d'autrefois et d'offrir à nos invités les spécialités les plus élaborées.
Ces menus et leurs recettes sont précédés de pages conseils où tout est précisé pour guider le débutant : notions de nutrition, batterie de cuisine type, cuisson et préparations basiques, vocabulaire culinaire, etc.
Pour plus de facilité, tables et index permettent d'aller directement au conseil, à la recette, à l'ingrédient ou au menu recherchés.
Un chapitre sur la connaissance, la conservation et le choix des vins complète cette petite encyclopédie de l'art de bien vivre au quotidien.

Auteurs :

Illustrateur Auteure de très nombreux ouvrages sur la cuisine et la nutrition, Eliane Thibaut-Comelade dirige en outre les Ateliers de cuisine catalane, destinés à préserver les traditions du terroir, mais aussi à y intégrer les nouvelles productions et pratiques artisanales susceptibles de les enrichir. Aux Presses du Languedoc, elle a publié La Table médiévale des Catalans, La Cuisine du foie gras et Les Salades de la Méditerranée.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine familiale.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 683
Dimension : 18.5 x 28.5 x 4 cm
Poids : 1835 gr
ISBN 10 : 2354780370
ISBN 13 : 9782354780371
14,90 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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