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Les savoir-faire de la cuisine végétarienne

Les savoir-faire de la cuisine végétarienne - La Plage - 9782842213312 -
Les savoir-faire de la cuisine végétarienne 
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Cuisine veggie Les savoir-faire
Année : 08/2016 0

Auteur : 

Editeur : La Plage

Date parution :

40 savoir-faire expliqués en détail, illustrés et accompagnés d'encadrés nutritionnels, d'encadrés produits,
de variantes de recettes.
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Je sais utiliser :
Je sais utiliser une mandoline, je sais détourner mon moulin électrique, je sais cuire les légumineuses.
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Je sais faire :
Je sais fabriquer mon lait végétal, je sais faire germer mes graines.
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Je sais cuisiner :
Je sais cuisiner les algues en paillettes, l'agar agar.
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je sais faire une galette de céréales, des rillettes de légumes.
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Je sais pâtisser :
Je sais patisser sans beurre, sans oeufs, sans gluten.
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Auteurs :

PhotographeClémence Catz invente des recettes pour des magazines et fabricants de produits biologiques. Elle anime des ateliers de cuisine à Paris. Elle est l'auteur de Tofu soyeux, et de C rêpes bio c'est party.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine et vins.

Descriptif : 

Reliure :
Relié
Nbr de pages :
250
Dimension :
19.8 x 26.9 x 1.9 cm
Poids :
900 gr
ISBN 10 :
2842213319
ISBN 13 :
9782842213312
24,95 €
Epuisé
Cet ouvrage n'est plus commercialisé
par l'éditeur
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NOUVELLE EDITION

Cuisine veggie Les savoir-faire
Auteur : Clémence CATZ |
Editeur : LA PLAGE
Année : 08/2016