Les sols et leurs structures - quae  - 9782759220380 -
Les sols et leurs structures 

Les sols et leurs structures
Observations à différentes échelles

Cet ouvrage vient à point nommé compte tenu de l'importance que prennent aujourd'hui les sols dans les débats publics et dans la sphère scientifique.Cette ressource rare et fragile est en effet indispensable à l'humanité, tant par ses fonctions de production que par ses fonctions environnementales.Les sols sont au coeur des enjeux de sécurité alimentaire mondiale [...]
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Auteur : 

Editeur : Quae

Collection : Synthèses

Date parution :

Reliure :
Broché
Nbr de pages :
263
Dimension :
16,0 cm × 24,0 cm × 1,5 cm
Poids :
6220 gr
ISBN 10 :
2759220389
ISBN 13 :
9782759220380
37,00 €
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Quel est le sujet du livre "Les sols et leurs structures"

Cet ouvrage vient à point nommé compte tenu de l'importance que prennent aujourd'hui les sols dans les débats publics et dans la sphère scientifique.

Cette ressource rare et fragile est en effet indispensable à l'humanité, tant par ses fonctions de production que par ses fonctions environnementales.
Les sols sont au coeur des enjeux de sécurité alimentaire mondiale et de services rendus par les écosystèmes, qu'ils soient naturels ou agricoles : extension des terres cultivables, développement de l'urbanisation, dégradations et pollutions, atténuation du changement climatique, qualité et rétention des eaux continentales, maintien de la biodiversité...

D'où l'importance de faire comprendre au lecteur la complexité de ce que l'on appelle couramment « la structure » des sols. Ou plutôt « les structures » car, à toutes les échelles d'observation, du nanomètre jusqu'au mètre, les organisations des particules solides et des vides (interstices, fissures, canalicules) jouent toutes un rôle majeur dans les fonctionnements hydrique, physique et biologique des sols.

Suivant ainsi le fil directeur de l'observation à différentes échelles, l'ouvrage revient d'abord sur la définition du concept de structure et sur les difficultés de sa quantification. Il fait ensuite la synthèse entre des méthodes de laboratoire permettant d'accéder aux organisations microscopiques et des méthodes de terrain caractérisant la dynamique d'évolution des structures, notamment en fonction des systèmes agricoles.

Fruit d'un travail collectif d'enseignants-chercheurs (pédologues, agronomes, physiciens, biologistes...), cet ouvrage pédagogique s'adresse autant aux étudiants, enseignants du supérieur et scientifiques qu'à un grand public averti en matière de pédologie.


Auteurs :


Denis Baize, ancien directeur de recherche à l'Inra d'Orléans, est spécialiste en pédologie générale et typologie des sols. Auteur ou coordinateur de nombreux ouvrages de référence, il est également connu pour ses publications relatives aux éléments traces métalliques dans les sols.

Odile Duval est ingénieur en science du sol à l'Inra d'Orléans. Actuellement assistante au département Environnement et agronomie, elle a une trentaine d'années d'expérience en pédologie générale, cartographie et physique du sol.

Guy Richard, directeur de recherche à l'Inra d'Orléans, et actuellement chef du département Environnement et agronomie, a conduit des travaux sur la structure et le fonctionnement physique des sols cultivés en fonction des systèmes de culture.
Il a coordonné le projet « Dégradation des sols agricoles et forestiers liée au tassement par les engins » (ANR et ministère de l'Environnement).
En couverture : ( François Lebourgeois (AgroParisTech, Nancy).

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Sommaire et contenu du livre "Les sols et leurs structures - Observations à différentes échelles"

Table des matières AVANT-PROPOS :........................................................................ 9 PARTIE 1-DÉFINITION, IMPORTANCE ET ORIGINES Chapitre 1. Des volumes emboîtés à toutes échelles d'espace 13 Denis Baize Définitions 13 Les couvertures pédologiques 14 I..;horizon, concept de base de la pédologie descriptive et fonctionnelle......... 16 I..;hétérogénéité interne des couvertures pédologiques et des horizons 17 Variation de la structure macroscopique avec la profondeur 19 Chapitre 2. Structures et porosités Importance pour les fonctionnements des sols Naissance et destruction des agrégats 21 Denis Baize, Folkert van Oort Structures et porosités.......................................................................................... 21 Partition de la porosité 22 Importance de la structure des différents horizons........................................... 24 Importance de la structure des horizons profonds............................................ 25 Importance de la structure pour l'évolution pédogénétique 27 Comment naissent les agrégats? 28 Modification de la structure 33 Chapitre 3. Structures des sols et êtres vivants.................................................... 39 Jean-Michel Gabat, Claire Le Bayon La bioturbation, un processus multiscalaire 40 Les agrégats du sol: une formation multidimensionnelle................................ 43 Porosité, régime hydrique et êtres vivants.......................................................... 46 Décomposition de la matière organique '............................ 51 Rhizosphère et nutrition des plantes 54 Structuration biologique et pédogenèse............................................................. 59 PARTIE II -SUR LE TERRAIN Chapitre 4. Description des divers types d'agrégats et de la structuration des horizons non labourés........................................................................................... 65 Denis Baize Précautions pour décrire la structure macroscopique....................................... 66 Les grands types d'organisation structurale 68 Comment décrire la structure? 69 Le fonctionnement structural.............................................................................. 72 Difficulté de représentation graphique de la structure et de sa quantification 74 Chapitre 5. La structure des sols forestiers: spécificités, état, conséquences et enjeux 79 Bernard Jabiol Conditions générales de fonctionnement des sols forestiers............................ 79 Les structures naturelles des horizons de surface des sols forestiers 81 Spécificité de la dégradation physique d'origine anthropique dans les horizons supérieurs: conséquences et résilience 83 Racines d'arbres et structures des horizons profonds....................................... 90 Conclusion: le diagnostic structural en forêt 91 Chapitre 6. Maîtrise de la structure des sols cultivés: tassement et travail du sol, avec et sans labour 93 Jean Roger-Estrade, Hubert Boizard, Guy Richard Évolution de la structure...................................................................................... 94 Le raisonnement du travail (et du non-travail) du sol...................................... 99 Chapitre 7. Le profil cultural: une méthode d'étude in situ de la structure des sols cultivés 103 Joséphine Peigné. Jean-François Vian, Olivier Chrétien, Yvan Gautronneau Origine et objet du concept de profil cultural.................................................... 103 Réalisation du profil cultural et mise en évidence de la double partition....... 105 Observation fine des compartiments 107 Intérêt agronomique du profil cultural............................................................... 115 Chapitre 8. Caractérisation au champ de la structure des horizons de surface des sols cultivés 119 Hubert Boizard, Bruce C. Bali, Graham Shepherd, Jean Roger-Estrade Les principales approches développées dans le monde.................................... 119 Évaluation de la structure des horizons L par la « méthode bêche ».............. 121 Évaluation de la structure des horizons L par la méthode du « drop tesi».... 125 Chapitre 9. Applications de méthodes électriques pour l'identification sur le terrain des états structuraux -Principe, exemples et limites............... 131 Arlène Besson, Isabelle Cousin Quel est le lien entre la structure et la conductivité électrique ?..................... 134 Applications de la méthode électrique DC pour analyser la structure 136 De la conductivité électrique à la structure: une interprétation limitée 138 Chapitre 10. Croûtes de battance, ruissellement, érosion hydrique 141 Frédéric Darboux, Baptiste Algayer I..:érosion hydrique: cas des sols limoneux de grande culture du nord de la France 141 Zoom sur l'effet splash et la battance................................................................. 148 Étudier l'érosion, moyens de lutte 150 PARTIE III -Au LABORATOIRE Chapitre 11. Organisations pédologiques à l'échelle des minéraux argiJeux 157 Daniel Tessier, Folkert van Oort Les différents niveaux d'organisation des argiles 158 Évolution de l'organisation des argiles............................................................... 163 Relations entre la nature des argiles et les propriétés des sols: exemples de sols en Guadeloupe 167 Conclusions et enseignements............................................................................. 173 Chapitre 12. Associations matières organiques/matières minérales 175 Remy Albrecht, Éric P Verrecchia Les complexes organo-minéraux......................................................................... 176 Niveau d'organisation: agrégats et micro-agrégats........................................... 178 Biominéraux, redistributions biologiques et structure 181 Conclusions 185 Chapitre 13. Les structures des sols analysées en microscopie optique et par des techniques submicroscopiques............................................................... 187 Folkert van Oort, Toine Jongmans, Eddy Foy Microstructures et microscopie optique............................................................. 187 Nature et préparation d'échantillons.................................................................. 191 Description: nomenclature et typologie 192 Représentativité des objets étudiés..................................................................... 200 PARTIE IV -APPROCHES DE QUANTIFICATION Chapitre 14. Quantification et reconstruction 3D de la structure. au laboratoire 205 Isabelle Cousin Imager les structures des sols 206 Quantifier la structure d'un échantillon de sol au laboratoire en caractérisant la morphologie et la topologie du réseau poral 207 Conclusion générale 214 Chapitre 15. Tests de stabilité structurale, de percolation et d'évaluation de la sensibilité à la battance 215 Denis Baize, Frédéric Darboux Méthodes historiques 215 Autres méthodes anciennes de la stabilité structurale...................................... 220 Nouvelle méthode -Sensibilité à la battance et à l'érosion 221 ' Chapitre 16. Relations entre structure, porosité et minéralogie dans les sols -Évaluation par les courbes de teneur en eau et de volume apparent 227 Folkert van Oort La région tropicale insulaire volcanique, un milieu naturel modèle 228 Un peu de physique du sol... 229 Propriétés hydriques d'horizons de sols argileux de la Guadeloupe 233 Conclusions et enseignements............................................................................. 240 GLOSSAIRE............................................................................................................. 243 RÉFÉRENCES BIBLIOGRAPHIQUES............................................................................ 253 LISTE DES AUTEURS................................................................................................. 263

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