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Les succulents fruits des Antilles

Les succulents fruits des Antilles - Editions Caribéennes - 9782876790346 -
Les succulents fruits des Antilles 

Auteur : 

Editeur : EDITIONS CARIBEENNES

Date parution :

Caïmite - Icaque - Barbadine - Maracudja - Papaye - Quénette - Sapotille - Tamarin - Surelle - Corossol - Carambole... Fruits des Antilles, fruits exotiques, fruits délicieux et poétiques. Ils sont enfin à votre portée, grâce à ce livre plein de couleurs qui vous permettra de les mieux connaître (fiche technique sur chaque fruit : origine - description - fructification - utilisations diverses autres que culinaires, etc.), de savourer leur succulence, de humer leur parfum sans pareil et de les voir dans leur splendeur naturelle. Cet ouvrage propose 60 photos couleur illustrant 150 recettes salées et sucrées (jus - cocktails - punchs - liqueurs - confitures - glaces et sorbets - pâtisserie et nombreuses préparations salées...).

Auteurs :

Auteur Ary EBROIN, gastronome réputé, spécialiste des traditions culinaires antillaises, nous offre là un recueil plaisant et pratique sur les fruits tropicaux.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine des Iles.
Reliure : Broché
Poids : 358 gr
ISBN 10 : 2876790343
ISBN 13 : 9782876790346
19,30 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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