Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

Les vertus thérapeutiques des fruits de chez nous

Les vertus thérapeutiques des fruits de chez nous - favre - 9782828912512 -
Les vertus thérapeutiques des fruits de chez nous 
Livre Epuisé, voir article similaire
La diététique du yin et du yang
Année : 01/2020 0

Auteur : 

Editeur : FAVRE

Collection : Tout savoir sur

Date parution :

Les fruits de chez nous ont de remarquables propriétés thérapeutiques, surtout pour la prévention de maladies cardiovosculaires, de certains cancers et même de la maladie d'Alzheimer.

Ainsi, la Cornell University (USA) vient de démontrer que la pomme contient des substances qui protègent les cellules cérébrales contre le stress oxydatif, coresponsable du développement de maladies neurodégénératives, au point que le vieux dicton anglais « An apple a day keeps the doctor away» est devenu : « An apple a day keeps Alzheimer's away» (« Une pomme par jour nous préserve de la maladie d'Alzheimer »).

Le jus de raisin rouge améliore les fonctions cognitives et pourrait aussi jouer un rôle dans la prévention de la maladie d'Alzheimer. Consommé sous forme de vin rouge, il diminue le risque d'accidents cordiovosculoires grâce à sa teneur élevée en resvératrol.

L'abricot est une source importante d'antioxydants, de coroténoïdes (dont le lycopène), de fibres et de fer. Sa consommation régulière pourrait avoir un effet bénéfique sur la gastrite chronique. Le cassis, la fraise, la framboise, la groseille, le raisinet, lu mûre sont également des sources très importantes d'antioxydants.

Les fruits sauvages présentent aussi un grand intérêt. Par exemple, la myrtille séchée est un antidiarrhéique et ses pigments de couleur bleu-noir améliorent la microcirculation dans les troubles veineux et même l'acuité visuelle nocturne; elle peut aussi prévenir la baisse des fonctions cognitives chez les personnes âgées. L'airelle, de couleur rouge, est indiquée pour le traitement des infections des voies urinaires et des cystites, comme sa cousine canadienne, Io conneberge (cronberry). Les baies jaune-orange de l'argousier sont extrêmement riches en vitamine C (trente fois plus que dans l'orange).

Cet ouvrage illustré est un guide qui permet d'exploiter ou mieux les propriétés souvent méconnues des fruits de chez nous, en indiquant certaines précautions à prendre et les effets secondaires possibles. Il s'adresse au grand public, mais sera aussi d'une grande utilité pour les professionnels de la santé.

Auteurs :

Kurt Hostettmann, docteur en chimie, est professeur honoraire aux Universités de Genève, Lausanne, Nanjing, Shandong et à l'Académie chinoise des sciences à Shanghai. Spécialisé dans les plantes médicinales et phytomédicaments, il jouit d'une renommée internationale. Il est l'auteur de plus de cinq cents publications scientifiques et d'une douzaine de livres, dont certains ont été traduits en japonais, chinois, indonésien, farsi, espagnol et portugais.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Alimentation biologique et végétarienne.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 141
Dimension : 15cm x 23,5cm x 1cm
Poids : 360 gr
ISBN 10 : 2828912515
ISBN 13 : 9782828912512
17,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

Voir article similaire

Nouvelle édition La diététique du yin et du yang
6,90 €

Avis clients sur Les vertus thérapeutiques des fruits de chez nous - favre - Tout savoir sur

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Dernières parutions dans Tout savoir sur, Tout savoir sur les relations entre frères et soeurs
16,50 €
Dernières parutions dans Tout savoir sur, Tout savoir sur les plantes anti-âge
18,50 €
Dernières parutions dans Tout savoir sur, Tout savoir sur les fruits de votre jardin
9,00 €
Dernières parutions dans Tout savoir sur, Tout savoir sur Les plantes pour la femme. De la puberté à la ménopause, syndrome prémenstruel, troubles de la menstruation, vaginites, cystites, grossesse, accouchement et allaitement. Les aphrodisiaques et les plantes pour rester belle longtemps
19,25 €
Dernières parutions dans Tout savoir sur, Tout savoir sur les problèmes de dos. Prévenir et guérir par des exercices de renforcement et de relaxation
23,30 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Révolution cétogène
24,00 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Manger cru et sain
12,95 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Je veux maigrir mais j’aime manger
18,00 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Pourquoi je mange ?
10,54 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Mon cahier Minceur automne hiver new
7,90 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, 7 clés pour améliorer son équilibre par la nutrition
13,90 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, La liste
17,90 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Mon cahier Body minceur new
7,90 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Un nouveau régime ? Surtout pas
19,90 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Dictionnaire alimentaire des modes de cuisson et de conservation des aliments sans gluten
22,99 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour le traitement diététiques des coliques néphrétiques calciques
22,99 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments après un infarctus du myocarde
22,99 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour le traitement diététique de la rectocolite hémorragique
22,99 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour la femme enceinte
22,99 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Dictionnaire alimentaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour la prise de poids
22,99 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Dictionnaire alimentaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour le traitement diététique de l'hémochromatose
22,99 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Alimentation. Tout ce qu'il ne faut pas savoir
10,50 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Dictionnaire des modes de cuisson de conservation des aliments pour le traitement diététique de la constipation
22,99 €

Rubriques associées pour Les vertus thérapeutiques des fruits de chez nous :