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Les vignerons de Buzet, une aventure collective

Les vignerons de Buzet, une aventure collective - cairn - 9782350683799 -
Les vignerons de Buzet, une aventure collective 

Auteur : 

Editeur : CAIRN

Date parution :

L'histoire des Vignerons de Buzet est celle d'un pari coopératif, lancé en 1946 par une poignée de viticulteurs, qui a permis la renaissance d'un vignoble alliant recherche de la qualité, rentabilité, innovation et respect de l'environnement. Le cheminement a été complexe, fait d'avancées spectaculaires notamment par le biais des reconnaissances VDQS, AOC, ou labels environnementaux aujourd'hui. Chaque virage, chaque progrès a forgé l'identité d'un territoire autour de la viticulture, son travail dans la vigne, sa vinification dans ses chais ou encore son vin apprécié dans la région et à l'extérieur, en France comme à l'étranger. Les vins de Buzet se sont imposés par le biais coopératif dans un marché vitivinicole dur, âpre, concurrentiel et impitoyable, tandis que 95 % des viticulteurs de l'appellation restent fidèles à la coopération, un phénomène exceptionnel en ce début du XXIe siècle. La cave coopérative, désormais propriétaire du château de Buzet, ancre aussi sa jeune histoire cinquantenaire dans une histoire multiséculaire. Des vignerons qui, par ce dernier acte fort, viennent ici affirmer qu'ils sont attachés à leur passé, un socle, une identité dont ils sont les porteurs. C'est cette aventure humaine que raconte ce livre.

Auteurs :

Auteur Auteur Auteur Pierre Courroux est docteur en histoire médiévale, enseignantchercheur à l'Université de Pau et des Pays de l'Adour (ITEM). Laurent Jalabert est professeur d'histoire contemporaine à l'Université de Pau et des Pays de l'Adour (ITEM), il a dirigé cet ouvrage. Stéphane Le Bras est maître de conférences en histoire contemporaine à l'Université de Clermont-Auvergne (CHEC). Ce livre est le fruit d'un partenariat mené depuis 2014 entre l'Université de Pau et des Pays de l'Adour (E2S) et son laboratoire de recherche ITEM via la Chaire partenariale Histoire, cultures et patrimoines et Nous les Vignerons de Buzet.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Vins et savoirs.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 144
Dimension : 18 x 20
ISBN 10 : 2350683796
ISBN 13 : 9782350683799
18,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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